Dizze heule welpen binne ferrassend maklik om te mingjen, en se binne sûnder aaien makke. In kan fan maismakse mais biedt alle foarkar dy't jo nedich hawwe, mar fiele jo frij om in lytse molke te foegjen as jo lûkte te dik is. Mei in 15,25-on-kanaal fan mais mei smaak fan smaak, waard myn fjoer perfekt.
Dit is in top-rated resipe foar Hush Puppies. Se binne makke mei smaakmuorren, sûchdoarp en koarnmeal. Dizze lekker hoze welpen binne djippe spiisd.
Hush welpen binne in Súdlike spesjaliteit, dy't fanâlds tsjinne mei spiisde sûchdieren . Se binne geweldich mei fretten seafood en oare soarten fisken. De term "hush puppy" komt werom oant de iere 19e ieu. Der binne in pear ferhalen oer de strange namme. Guon sizze dat it komt fan 'e post Boargeroarloch, doe't it iten minder wie. Kooks soenen bitsjes fan 'e klokje nei hongerige hûnen sizze "Hush, welpen!" In oar ferhaal ferklearre dat de term kaam fan 'e súdlike koksen dy't gjin buorren winskje om te kenjen dat se in soarte fan ite hawwe.
Dit resepsje makket 1 1/2 oant 2 tsientallen hûskes welpen, ôfhinklik fan grutte.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker giel of wyt koarnmeal
- 1/2 kopke universele moar
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teelokken sûker
- 1/2 tofokaal (fein snel)
- 1 kin maismakke mais (sawat 15 ounces)
- 1 setelje molke (mear of minder as nedich)
Hoe't it is
Heak de oven oant 200 F.
Set in koelike rack yn in grutte, rommele bakblêd.
Yn in djippe swiere keppe heale sa'n 2 sm fan fekânsje oalje oant 370 F. Of heul it oalje yn in elektryske djippe frjier oant 370 F.
Yn in grutte bowl kombinearje it koarnmeal, moar, bakpul, sâlt, en sûker. Snoeide de hûd yn 'e droege miel, en ried dan yn' e smaak fan smaak.
As it gemak te djoer is, foegje in lytse mannichte miljeu oan.
Brûk in in oseaapje of in lyts koekje skûtsje om de sliep yn 'e hjitte griene oalje te fallen.
Fry de hushpuppies yn lytse partijen fan 4 of 5 oant gouden brún, of sawat 2 minuten, om te wachtsjen dat alle kanten gewoan brea binne.
Snoeie de heule welpen oan papieren handdoeken om in minút of twa te dragen en ferpleatse dan nei de rack yn 'e tarieding pan. Plak de panne yn 'e oven om fretten hurde welpen waarm te hâlden wylst jo folgjende parsen frije.
Tips en farianten
- Brûk neutral-aromaan oalje foar djippe fruchten, lykas grienôffal, kanola, of peanut oalje.
- Foegje feilige hûd opion oan 'e heule welpen op plak fan' e űnen.
- Add 1/2 to 1 teaspoon fan onionpudding foar ekstra sûkelaroma.
- Meitsje in pear tafelspulpen fan smakele cooked spekje oan 'e klok.
- Add on 1/2 cup of shredded cheddar cheese to the batter.
Do meist miskien ek wol oer
Classic Deep Fried Southern Hush Welpen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 255 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |