Yn 'e rjochting Risengrød yn Denemarken en Risgrynsgröt yn Sweden wurdt ricepôt oan Krystfeest dien as oan famyljeleden en, fan âlds, as oanbieding oan' e Nisse of Tomte , in benefisearjend, buttlik húshâldlik geast.
In inkele blanchearde mangel wurdt tafoege oan 'e pot foar it servearjen; wa't it fynt, is wierskynlik yn 'e oare tolve moannen troud. De oerbleaunen binne reservearre en brûkt om in elegant rice pudding te meitsjen om de oare deis mei krystdyn te tsjinjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 beker wetter
- 1 ślôffel bûter
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 kofje koartere, glutinous rice (wy wolle graagje Jasmine brûke fanwege it tafoege sûker, pearloarch wurket goed)
- 4 1/2 tassen molke
- Zinnamon-sûker en bûter om te tastejen
Hoe't it is
- Spesjaal de riss en drain.
- Yn in swiere boaiem, bringe 1 1/2 poppen wetter, bûter en sâlt foar in swiere koar op hege waarmte.
- Bliuw yn 'e reizen, hieltyd rönt om hingjen te foarkommen.
- Redaksje de waarmte oant leech, it rûzjen fan 'e reis oant it siedjen wurdt ferkocht nei in simmer.
- De poet en simmerje foar 10 oant 15 minuten, oant de rice it measte fan it wetter opnomt.
- Meitsje de molke oan 'e reizen, ropt om yn te nimmen. Bring de miks nei in koel, stilte rinnend, dan fuortendaliks de hitte nei leech ferminderje.
- Ien siedende sied foar in simmer is ferkocht, de pot te dekken en it te koekjen, sûnder te reitsjen, foar 45 minuten. Wês hjir omtinken om it te wiskjen.
- Serve warm mei sineam-sûker en bûter om te tastejen. Jo kinne it ek tsjinje mei kâlde molke om de top te te gieten.
Ferbettere ricepomp kin de oare deis genietsje foar it moarnsiten, gewoan yn 'e mikrofoave reeare. It sil in pear dagen yn 'e koelkast hâlde. Jo kinne it ding altyd mei molke as jo it leverje wat in flugger folle.
Krystfeest-herinnering foar Risgrynsgröt
Ferjit net om in inkele blanchemmel yn 'e ricepomp te reitsjen foardat se servearje, benammen as der famyljeleden binne dy't yn' e kommende jier trouwe wolle. It is oan jo, as jo it foarkomme en jouwe it de meast wierskynlike kandidaat of as jo it ynrjochtsje en sliepen it út.
As der Nisse oer en fytsen op strân binne, is it ek in goeie idee om de pap mei boppen te krijen mei in grutte slach fan bûter. As de Nisse net boppe de bûter sjocht, kin er lilk wurde. Set syn diel bûten de front door op Krystfeest foar him om te finen en genietsje. Oars, dan moatte jo de gefolgen hawwe. Dizze kinne fariearje fan it ferbouwen fan 'e kij yn' e kij om de dingen yn 'e skuorren te brekken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |