Noard-Yndia bestiet út de provinsjes fan Punjab en Sindh en de steaten fan Jammu en Kashmir, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarat en West-Sintraal Uttar Pradesh.
As jo miskien foardat, kinne mei dizze in protte steaten yn ien regio ynpakt wurde, Noard-Yndia-koekje, resepten, krûden en techniken kinne breed ferskille.
Hjir binne guon fan 'e populêre gerjochten dy't yn Noard-Yndyske restaurants en wenten servearre binne. Besykje jo gasten mei dizze autentike en tradysjonele reizen.
01 of 10
Indian Butter Chicken (Murg Makhani) RezeptLucidio Studio Inc / Fotograaf's Keys RF / Getty Images Dit skûtel is ûnder de bekendste Yndiaaske iten oer de hiele wrâld, al is it relatyf nij foar de keuken. It waard kreëarre yn 'e fyftiger jierren yn it hotel Moti Mahal yn Delhi. De smaaklike smei kin makke wurde as heul of as mild as jo wolle.
02 of 10
Yndianen Rogan Josh RecipeDe namme fan dit lampe kin lûdich lûd meitsje, mar as it sprekwurd seit, syn boar is slimmer as syn beet. De reade kleur fan rogan josh komt fan 'e Kashmiri droege reade kylers dy't brûkt wurde om it te meitsjen. Der binne in protte ferzjes fan dit skûtel. Hjir is ien dy't jo genietsje moatte.
03 of 10
Indian Fish Amritsari RecipeDizze friske fiskop wurdt neamd nei de stêd dêr't it ûntstie. Brûk wyldefiske wyt fisk om dizze geweldige appetizer of seksmiddels te meitsjen om de wichtichste kursus te oanfoljen.
04 of 10
Indian Layered Bread (Lacha Paratha) RezeptCrispy en multi-layer, dizze Yndiaaske flatblad is in grutte begelieding foar alle dikke swiere, hertlikse Yndiaaske skip, benammen tikka masal a of masala gosht , bygelyks.
05 of 10
Yndiaaske Spinach en Cottage Cheese (Palak Paneer) RezeptDit mildich aromaan is ek super gesellich! As paneer (boer of tsiis of droege koarnekûr ) is net yn 'e hân of wolle jo in molkere frije opsje kinne, dan kinne jo ek tofu of fegjes brûke as kuliflower of potato.
06 of 10
Yndianen Peas en Cottage Cheese Curry (Mutter Paneer) RezeptZohaib Hussain / Getty Images Feilich arbeide paneer (boerekroes of droege koarse tsiis) wurdt gearfoege mei ierdewâl, yn in tangy snoei. Mutter paneer is wierskynlik it meast befeilige fegetarysk skip yn Yndiaanske restaurants.
07 of 10
Indian Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) RecipeSlaadje dizze reade nierbean kryst of rajma dal mei glêde bakte rys, kachumber salad en jo favorite pearel.
08 of 10
Yndiaaske Chickpea Curry (Chole) RecipeImage © Manubahuguna | Dreamstime.com Chickpea Curry of chole is in klok plezier as tsjinne piping hjit en begelaat troch pooris / bhatooras (gebrûkte Yndiaaske flatbread).
09 of 10
Indian Rice Pudding (Kheer) RezeptDizze sierlike ryspudding is feilich aromaan mei kardamom en is fol mei nuten. It is in geweldige dessert foar elke tiid fan it jier. Yn Súd-Yndia, wêr't it bekend is as payasam , en East-Yndia, wêr't it hjit payesh wurdt , wurde beskate ferzjes foar spesjale festivals makke.
10 of 10
Jalebi RecipeJalebi. Image © Ion-Bogdan DUMITRESCU / Getty Images Dit knappe, syrupe dessert is oeral yn 'e Yndia goed leaf. It kin fergelike wurde mei dy periodyk leafste feitlik iten dy't yn 'e steat - trekkekse tsjinne wurdt - útsein oan' e ein, dizze friedige krêften wurde yn in soart siroop socht.