Dizze top-rated beef stew is in symfony fan smaak en kleur, en it is ferrassend maklik te kombinearjen yn 'e stadige hokker. It is in klassike kombinaasje fan fleefappel, fleis, ierappels, karotten en tomaten. It brûnzen fan 'e beef yn' e beets drippings makket foar in rike en smaaklike smeie. De stadige koer is in echte behear, benammen as jo oare dingen hawwe. Jawisje it allinoar yn 'e krock en lit it net besitte kocht wylst jo jo dei gean. As jo de tiid ha, kinne jo it foarkommen leare om de stok te kiezen op in mear konvinsjonele manier, op 'e stofop. It is krekt sa maklik, en jo hawwe in rike en hertstocht yn likernôch 3 oeren.
Meitsje de stoep oan om jo smaak oan te passen mei alternatyf griente en fiedings. Parsnips en rutabagas binne geweldich yn 'e beef stew. Of tafoege oer 1/4 tûke pearelke kjeld as jo wolle. De stok wurdt gewoan fertsjinne mei sâlt, piper, en fakultatyf knolepûder. Fiel jo frij om de gewrûder te feroarje mei in sâlte sâltwinning of kreolasjittings, of brûk in sâltfrije krûd mei de sâlt en piper. In 14,5-oun kanaal fan 'e dûkteare tomaten sil in oantal ekstra chunkiness en smaak tafoegje oan de tomato-basearre flakten. Foar ekstra rikke smaak, brûke ûnbedachte beefbestân ynstee fan wetter.
Tsjinje de stok mei skerpe brea of rollen en in salade.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 2 1/2 pûn binnendokter
- 2 kieltsjes spjalt drippings (of oalje, of koarte)
- 2 bekerlûkers (snel)
- 1/2 tûke sellerij (snitten)
- 5 grutte ierappels (yn achtste snuorje)
- 4 oant 5 grutte woartels (snel yn 2-inch sliepkes)
- kosher sâlt (nei smaak)
- swarte piper (nei smaak)
- Optionaal: knoflookpulver
- 1 (10,5-onn) kin tomatoeproat kondensearje
- wetter (sawat 1/4 beker)
Hoe't it is
Crockpot:
- It beefje yn 1-inch stikken.
- Heak de beets drippen yn in sêftguod oer midsmjittige heft. Add the beef and cook until browned, often stirring. Add snelde űnen en sâlte sâlékes en kochtsje oant tender.
- Meitsje fleis- en lekkingsmjittingen, oerbliuwende grienten en sûpen, de soap, en in soap kin fan wetter oan 'e krock.
- Koken op leech foar 8 oant 10 oeren of op hege 5 oant 6 oere.
- Kontrolearje de stok sa no en dan in bytsje wetter as dat nedich is.
Stove Top
- It beefje yn 1-inch stikken.
- Heak de beets drippings yn in stockspot of Nederlânsk oven oer hege hege hit. Add it beef en kieze foar ûngefear 5 minuten, of oant goed brúnde, faak draait.
- Add snelde űnen en sâlte sâltsje oan it beef en kochtsje oant tender.
- It oerbliuwende griente en fiedings taheakje.
- Foegje de tomaten sop en in soap kanaal fan wetter (of ûnbedutsen stock).
- Simmer oer it leechste hout foar sawat 2 1/2 oant 3 oeren, of oant it fleis en grienten binne tender.
- Add water of stock as needsaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 537 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 41 g |