Alles oer Edible Banana Bloeiings
Bananenblommen (aka banana bloeiens) binne, lykas de namme oankwettet, de bloeien fan in bananebeam. Lofts op 'e beam wiene se blommen yn bananen. Lykas bananen, se binne geweldich iisbaarlik.
Hokker bananen blommen taste as?
Se hawwe net sa folle smaak as in banaan, sa as wat dat groeie sil yn in banane. Se hawwe in ferlykber aromaatyske profilearje, mar it is folle mear delik en folle minder bananen as wannear noch yn 'e bloeiende foarm.
It is fergelykber mei de smaakrelaasje tusken skaakbloeijen en fulkaan-sûkini.
Wêr Banana Flowers sykje
Yn gebieten dêr't groeide bananen groeie, wurde bananenblommen ferkocht oan boerenmjippers, dykstiennen, en sels bakkerijen. As jo net yn in tropyske lokaasje resultearje mei bananebeammen, kinne jo bananenblommen fine op asiatyske nierwinkels of spesjale merken, mar meast allinich yn 'e gefrissene fiedingsdiel. As jo se ynkeap kieze, wurkje se goed yn gekocht tariedings, mar sille net yn 'e dingen soargje dat jo wolle yn in salade wolle of oars rôpe.
As jo libje wêr't se groeie, dan kinne jo eigen bananebeam planten bepale, dat jo it bêste betelje kinne foar it garandearjen fan in foar predikbere oanbod fan bananenblommen.
Tink derom dat bananenblommen ferskille út bananeblêd . Bananenblêden binne hurder en binne sawat mear breed beskikber. Se binne dik-sels wachtsjen - en in djippe donkere griene. Banana-blêden binne net sa folle fruchtber as se yn in soad koжыen brûkt wurde om iten te ferkocht foar in sêftguod te meitsjen (dus in soad Amerikaanske kwekerijen brûke se om tamales om te streamen).
How to Eat Banana Flowers
De jongste, frisse eksimplaren kinne ienfâldich wurde en yn salades brûkt. Besykje it oan spinach salades te tafeljen, allegearre mei in ienfâldige wekker en topped by happe macadamia. Bananenblommen kinne ek brûkt wurde yn sûpen of sletten en tafoege oan rustfriezen. Koartsein kinne jo gebrûk meitsje fan bananeblêden op deselde manier as jo koaren of oare greens-se kooege koart en fergees in bytsje fermogen as kocht.
Tips foar gebrûk fan Banana Flowers
De dûnkerere, hegere houtsjes (faak magenta yn kleur) oan 'e bûse fan' e bloedsjes moatte gewoan ôfbrekke wurde om de tender, lekker giele griene blêden binnen te iepenjen.
Tink derom dat bananenblomblêden brún of swart asto litte sil om te lizzen op ljocht foar eltse lingte fan tiid, dus net ôfslute dat ekstra lagen oant jo ree te meitsjen om se te brûken.
Om brúnjen te minimalisearjen as se nedich hawwe om te sitten neidat jo de hurde bûtenlizzende lagen ferwiderje en de ynderlike blêden ôfsûnderje of te skodearjen: set se yn in skelder fan siedig wetter (set meardere oseaunen fan citrusap of sûker oan in bôle fan wetter (ûngefear 1 oseaapje foar elke 2 węzen wetter) om it brúnjen te minimalisearjen.