01 of 06
Fan Classic Red nei Stunning White
Heirloom Tomaten. Foto © Molly Watson Jo soene tinke dat in kleur fan 'e tomaten jo wat fertelle soe oer syn smaak. Nee, it docht! Nawol wat wacky, nij kultivearre tomatoarsets jo fine op 'e merk, kinne jo har kleur brûke om har smaakprofyl te foarsjen. Sjoch út hokker smaak ferwachtsje fan klassike read, djippurple, ljochte griene, en sels hast eardere wite tomaten.
Kwa wat de tomaten dy't jo beskôgje binne, kieze tomaten dy't swier binne foar har grutte en rook, as mar lekker, fan tomaten.
Sykje op mear tomato-sintraal ynformaasje? Besjoch all About Tomatoes .
02 of 06
Red & Pink Tomaten
Costoluto Genovese Tomaten. Foto © Molly Watson Rôt- en rôtje tomaten jouwe wat de measte fan ús tinke oan as klassike of normale tomatoerige smaak: sûkel en sûkelichheid yn balâns. Perfekt ripe heirloomtomaten binne bêste sliep en rau, fral de sêfter en fruitier. As jo jo fine mei fûgels, dichtere rôt tomaten, binne de soarten dy't benammen goed suksesfol binne om yn saus te draaiden of oars bewarre bleaun .
03 of 06
Purple & Black Tomatoes
Cherokee Purple Tomatoes. Foto © Molly Watson Se wurde lilk en swarte tomaten neamd, mar de measte binne mear fan in maron of purple-y brune kleur, lykas de Cherokee Purples. Dizze tomaten binne neier in ierdige, hast reade sûkelens oan har, mei wat minder sûker as readteare tomaten. Har kreaze kleur jildt net sa goed as jo se koekje - wikselje in drabber ferzje fan alles wat se begjinne, sadat dizze boppesteande brûkt wurde yn salades en salsas foar dramatyske effekt.
04 of 06
Oranje & Giel Tomaten
Lemon Boy Tomaten. Foto © Molly Watson Oranje en citroen tomaten, lykas Lemon Boys en Flamme Oranges, binne mild, sûch en hawwe tige leech genôch. Se binne de soarten dy't jo it meast op fine dat tomaten binne, botanisch praat, fruchten. Har leech sûker hâldt har fan 'e bêste kandidaat foar it koetsjen of bewarjen mar makket se perfekt foar salades en oare rauke behannelingen lykas bruschetta - justjes toetsen brea, te reekjen mei knokkelje, ite mei olivel, stapel op guon tappelige tomaten, sprinkelen mei sâlt, en bite yn 'e simmer.
05 of 06
Groene tomaten
Groene Zebra Tomaten. Foto © Molly Watson Alle tomaten begjinne grien, fansels, en der binne manieren om te rekkenjen en gebrûk te meitsjen fan dy ûnderrrekte tomaten as se noch op it wyn binne, as froast droegen, mar inkelde soarten, lykas de Green Zebras (hjirboppe) en Dútsk Greens binne griene, sels nei't se ree binne en sûch en klear om te iten. Dizze wier en djip en foar altyd griene tomaten binne minder as siik as redtomaten, mei in lykwichtige sû-tart aroma. Se binne perfoarst yn salades, it tafoegjen fan in tomato-kick en it hâlden fan alles-grien.
06 van 06
White Tomatoes
Witte Beauties (wite tomatoes). Foto © Molly Watson Wyt tomaten binne net echt wyt. Se binne mear fan in heul swier giel of noflik delikat griene, lykas jo boppe sjen kinne. Krektlyk as giele tomaten, wite tomato's, lykas White Beauties, binne merkber minder as rottomaten. Se binne ek de sûchste soarten (sels sierder as oranje en giel tomaten). It ûntbrekken fan sûker makket se net de bêste foar it keatsen yn alles, mar se binne gewoan moai slikke, sâlt, en serveard sa ienfâldich as kin wêze.