Seis marokkaans Super Aroma's dy't jo sûnens opkomt

01 of 08

Meitsje de Marokkaanske Super-gewicht

Besykje in marokkaanske merk of ', en jo binne bûn om in kleurige array fan marokkaanske gerjuchingen te finen, dy't faak werjûn op' e konfigurearre modus as hjirre sjen litte. Hoewol it moai om te sjen en gastronomysk belangryk is in protte fan 'e kriten as essinsjele yngrediïnten yn' e Marokkaanske keuken ferrassend foar ús sûnens.

Natuerwittenskip hat gebrûk makke fan 'e previntive en medisineare eigenskippen fan krûden en krûden foar tûzenen jierren, en dy tradysje is libbe en goed yn Marokko. Wylst jo noch net genôch wêze om jo eigen ynfezjes te meitsjen of in spiisje troch de lekker te meitsjen, kenne dat de moderne wittenskip nije nije wizen sjen litte dêr't gewizen de minsklike lichem healsje en fersterkje kinne.

Dus foarút gean - seizoen jo manear nei goede smaak en goede sûnens mei de folgjende marokkaanske super-spices.

02 of 08

Turmerysk

Turmerika, grûn fan it rizoma fan 'e curcuma longa plant, is bekend as kharkoum beldi yn Marokko. Yn ferbân mei hynders wurdt it hast mar tyd brûkt yn 'e Marokkaanske koken, yn it foarste plak om moroccan gerjochten oanrekke te kleuren.

Mar it is mear as it each te heakjen - dizze gouden giele goudene is in krêftige anty-inflammatoare dy't kanker-fjochtsjende antioxidants befettet. It wurdt brûkt yn natuerlike en kapsula-formulier om in protte problemen te behanneljen fan mage- en leveranslaggen nei arthritike en neurologyske omstanningen, en it hjoeddeistige ûndersyk jout oan dat it ek nuttich is foar it ferbetterjen fan ûnthâld en ôfwaging en behannelje fan Alzheimer's.

Kerk Turmerysk as in oanfolling

Krij Turmeren as in spier

Besykje it koarmerk yn in klassike marokkaanske resepsje: Chicken mei konservearre lemon en oliven .

03 of 08

Ginger

Wonderlik geurich mei in bytsje heul, ginger ( skinjbir yn it Marokkaansk arabysk) is tige wichtich foar marokkaanske keuken, dy't opnommen is yn in soad sûnens, wêr't it in protte smaak draacht. Foar kokendoelen is it benammen brûkt yn pudearde foarm yn Marokko, grûn fan it rizdom fan Zingiber officinale.

Ginger befettet opmerklike anty-inflammatoaryske en antioxidative eigenskippen, mei de mooglikheid om cholesterol te ferleegjen en te ferbetterjen. It wurdt faak brûkt yn natuerlike of supplementele formulier om help te meitsjen fan misdiediging, moarnsekrankheid, gastrike opset en mooglike sykte, en yn tradysjonele medisinen wurdt it brûkt as aphrodisjale en milde sedative, en ek foar it behanneljen fan kâld, fûgels en respiratory infections, arthritis, migraine en hege bloeddruk.

Klean Ginger as in Supplement

Ginger Ginger as Spice

Besykje iten yn in klassike marokkaanske resepsje: Lamb of Beef with Prunes .

04 of 08

Kaniel

Sûch en aromaatysk mei in bytsje heul, sinnamon (yn 'e Marokkaanske Arabyske) wurdt útwreide brûkt yn marokkaanske kippen, wêr't it smaak oan sûre desserts en smaakskreaturen jout. Sawol Cassia cinnamon ( Cinnamomum cassia Blume) en de milder Ceylon cinnamon ( Cinnamomum zeylanicum ) wurde brûkt yn grûn en barkfoarm .

Ceylon cinnamon wurdt beskôge as safier foar deistige medyske tema's, omdat it leger is yn kûmarine, in substân dy't levering skea feroarsake kin. Ceylon is ek favorisearre foar gebrûk yn feilige aroma's.

Alle soarten sieraden befetsje antiseptyske, anty-inflammatoare en antioxidative eigenskippen. It kin helpe opheging stevigje, PMS liede, regelje bloedearmoannen en ferbettere sirkulaasje; It kin ek brûkt wurde om te helpen mei de mienskiplike kjeld en hoeskes lykas kandida, baktearjen en virale infeksjes. Nije ûndersyk jout oan dat in sinnamon effektyf wêze kin yn ferlinging fan progression fan Alzheimer's en yn ferbettering fan kognitive kapasiteiten.

Kaai Zinnamon as in oanfolling

Kinnen Zinnamon as in spize

Besykje sineam yn in klassike marokkaansk gerjocht: Marokkaanske reizen mei suneamon.

05 of 08

Nigella-siden of swarte sied

De siedden fan 'e nigella-sativa- plant binne bekend troch in oantal nammen yn it Ingelsk: swarte sied, nigelaars en swarte kimen. Yn Marokko, wêr't se as sanouj neamd wurde , wurde se brûkt yn kulinaryske tariedings, wêrtroch in gelegenheidsfoarbyld as garnish foar brodden en noch minder faak as tafoeging oan in smaaklik skûtel.

Ynstee dêrfan wurde de lytse smaaklike nigelladamen mear as in potentale natuerkundige medisinen te wurdearjen mei skynber ûnbidige gebrûk yn sawol as oalsfoarm. Islamityske tradysje neamt se as heil foar alle sykte, wylst de wittenskip har effisjint hat te behanneljen yn behanneling fan in wiidweidige list fan omstannichheden lykas magen, darm en menstruale klachten; inflammatoare en respiratory infections; virale en baktearjende ynfeksjes en folle mear. Nije ûndersyk befettet dat nigele-siedingen ek helpe kinne by it behanneljen fan autoimmunikens en kanker.

Krij Nigella Seed as in oanfolling

Krij Nigella Seed as in Spice

Besykje swarte siedingen yn in klassike marokkaansk gerjocht: Chicken Tagine mei Nigella Seeds .

06 van 08

Cumin

Cumin ( kamoun yn Marokkaans Arabysk) wurdt brûkt yn grut tal Marokkaanske keuken, meast prominint as kondiment en seizgjen fan iten, mar ek om smaak te meitsjen foar saueren , fegjes , taginen , aaien en mear. De spiis is fûn yn sawol en grûnfoarm en hat gebrûk fan brûkt dy't bûten de keuken útwreidzje.

Medikaal is kimen tige benefisyf foar it digestive traktaat - it kin dûbels befoardigje, ferliede in ferkrêftige mage en behannelje diarree. It kin ek ymmuniteit stimulearje, helpe it lichem fan toskines fuort te heljen en help fan fungal en baktearjende ynfeksjes te fjochtsjen. As se mei kafee nimme, wurket it as ekspteur. It is ryk yn izer, heech yn glêstried en Vitamin C en befettet essensjeel mineralen lykas phosporus en magnesium.

Kaai kamen sied

Keapje Ground Cumin

Besykje cumin yn in klassike marokkaanske resepsje: Kefta Brochettes

07 of 08

Cayenne

Spicy iislike leafhawwers binne bliid - alles wat waarm is foar jo! Marokkaanske koekjes dy't har seker graagje wolle , sille faak yn 'e tinem mei milder paprika ( flefla hamra ) faak saneamde cayenne pepper ( felfla sudaniya ) brûke, dy't mear frijwat yn in grut ferskaat oan gerjochten brûkt wurdt. Foar mear fan in heurige rekken, wurdt droechte chili pepperpast ( harissa ) in protte wurdearre as in condiment, lykas allegearre frisse chili-peppers.

Wittenskip toant dat cayenne helpt omtroch te ferheegjen, helpt ferswakking en assistearret yn it ferdoxjen fan it lichem. It kin helpe mei fungal en baktearjende ynfeksjes te fjochtsjen, ynfloedzjen ferminderje en wurdt leaud foar it behâld fan migraines en klusterfoardielen. It kin bûtendal tapast wurde om bloeden te stopjen en pine te lijen en, nettsjinsteande syn waarmte, kinne in fersteurige stomme rêstich leverje, biede relief foar in earmerke keale en lege diarree.

Keapje Cayenne as in oanfolling

Keapje Cayenne as in Spice

Besykje cayenne yn in klassike marokkaansk gerjocht: Tagine fan Shrimp yn 't tomatoersoaze

08 of 08

Binne Marokkaanske feeën safier om te brûken?

De marokkaanske praatplaatsen binne, as in algemiene feanregel, perfoaren feilich om te brûken foar gewoane kulinarêre doelen en yn gelegenheid fan hûs-remedies - ingeltsje , as foarbyld - mar as jo ynteressearje yn gebrûk fan spices of herbs foar medyske doelen, rieplachtsje In dokter en nimme tiid om jo eigen ûndersyk te dwaan. Folle ynformaasje kin online fine oer oanrikkende dosinten, side-effekten en warskôgingen foar swangere froulju of oaren mei ûnderlizzende medyske betingsten.