Cranberries kinne beskreaun wurde as in lyts kolleksje fan ivige sûchdrukken of reizen. Wakkergrûnen binne fûn yn in protte dielen fan eastkanaal, Northeastern Nij Ingelân, it boppeste Midwest, en mear. Hoewol cranberries binne ferbûn mei feest as kryst, se binne ek in geweldige snack of yngrediïnte foar lekker reizen. Yn 't feilich binne krystbeammen in hjeldefrucht dy't altyd liket te ferfangen nei de bemuorjende soaps kubbyhole yn ús geast.
Mei frisse cranberries beskikber yn 'e hjerst kinne koekjes probearje om dizze sûchbeireen te brûken yn homemade sauzes en jellysjes en smaakfeesten .
Nutritional Advantages
Der binne in soad sûnenssoarch foar konsumpsje fan kranberries. Bygelyks, cranberry juice helpt by urinektroch-ynfeksjes en hoofdwerven en groomsyndeks previnsje. Cranberries jouwe ek antioxidants, stroke, en kardiovaskulêre sykteferhaal, en binne in grutte boarne fan glêzen, manganese, vitamine C, en vitamine E. Droege kranberries hawwe deselde nutlike wearde as de frisse, benammen yn glêstried en anty-oxidants. Dejingen dy't fruktose en sûkerpeallen beheine wolle kinne rôze kranberries brûke yn har resepten lykas frisse smaak, salades en smakjes.
It proses fan Cranberry Harvesting
Cranberries groeie op reizen yn boskige gebieten. Frisse folsleine beefjes binne handpicked en binne dus djoerder. De rest wurdt troch masine iepene.
De skea oan de beets fan 'e masines is ûnferjitlik, sadat se pas allinich foar soaps, sauzes en droege makliker meitsje. De bôgen wurde droegen oant de rissing tiid droegen en wurde dêrnei mei wetter oant in knibbel-djippe nivo flugge. Spesjale masines rinne troch de bôge, it skodzjen fan 'e reizen om de beieren los te lûken, dy't dan ôfskiede.
De beien wurde dan in trepstapper opstutsen om de âlde beets (dy't net boppe) fan 'e frisse útlizze.
Grutte foar de Sûch en Sâlte
Cranberries binne goed net allinich yn desserts, mar ek yn sêfte seilen. Guon lekkere cranberry desserts binne farianten fan appelknip , ambrosia, nutbars, en turtle-dessert. Smaaklike gerjochten mei kranbeammen omtinken jouwe ûnder oaren kobalt en cranberry crostinis mei maple en brie, cranberry chipotle bbq slagte swietrider, en in fall-ynspirearre spinach salade.
Neutralisearje
Der is sawat fjouwer gramm sûker yn in beker fan kranberries. Der wurdt ek sûker tafoegje oan cranberry-ferwurke produkten lykas Craisins mei it doel fan sûkerjen. Om help te neutralisearjen fan de sûr, add 1/4 teaspoon fan bakte soda by iten fan kranberries. Op dizze wize fine jo dat jo minder sûker nedich hawwe.
Brûk Substitutions
Besykje te setter, droege kranberries foar rozen yn reizen foar in tangy feroaring. Skeare resepten as in smaak of in chutney kinne ferfongen wurde troch frisse fruchten, lykas krysten, pomegranaten, of oare droege fruit.
Soak droege kranberries
Rehydraten droege kranbeammen is prachtich as jo gjin fryske kamielen hawwe, mar har nedich hawwe foar in spesifike resepsje. Jo kinne droeche kranberens lykas jo wolle mei rozen.
Skeakelje krekt de kranberries yn heul wetter en litte se stean foar 15 oant 20 minuten.
Koekje oant se pop binne
Cranberries moatte allinich kocht wurde oant se pop of splitte. Oars, se begjinne net allinich om te toetsjen, mar se biede ek bitter. Dit komt normaal nei sa'n 10 minuten oer middelhehe.
Doch net ferdylgje
Frozen frisse cranberries sil foar ûngefear in jier yn 'e frijeur lizze. Gefrissene kranberens moatte net ferwoaste wurde foardat se gebrûk meitsje foar it koetsje, salades, en fertsjinje. Wol wurde wolris reseptjes suggerearje om te tôgjen en te dragen foardat se gebrûk meitsje.
Chop Them Up
Cranberries binne maklik ophongen troch pulsearjen yn in food processor. Dit is in geweldige idee foar in ienfâldige en frisse cranberry salade. Yn dit gefal púspile allinich de kranberries oant se lykwols gleichmakke wurde. Dan kinne jo wikselje tafoegje oan fiedings en nuts as mandarin orangen en peanen.