De Portugeeske saus is in hertlik tomaten saus makke mei sautéed ûnnes, knoflook, tomatoes en parsley.
Tomatoes konkassearje (útsprutsen "conk-a-SAY") is in fancy kulinaristyske term om te tomaten te beskriuwen dy't te skodzjen, sâtten en grif sloopt binne. Hjir is in demo oer hoe't jo tomato konkas meitsje .
Taljochting: Dit resepsje pleatst foar 1 kwart fan 'e klassike tomato saus , dat is ien fan' e fiif saneamde mem soks fan 'e kulinarêre keunsten. Jo kinne ynstee brûke 1 kwart fan de basale tomato pasta saus , dy't makliker makket.
Wat jo moatte hawwe
- 1 sekonde fan tomaten saus
- 3/4 donkereilân (fein beuken)
- 2 tûke tomatoes
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1/4 tûke pearels (slaef)
- boarch kosher sâlt (nei smaak)
- pear piper (nei smaak)
Hoe't it is
- Yn in swiere boaiem, sauté de űnen, oant se ljocht binne, sa'n 5 minuten.
- Foegje de tomaten en knoflook oan en bliuw trochgean oant de tomaten sêft binne, sawat 10 minuten.
- Foegje de tomaten saus, bringe nei in simmer en ferminderje foar sa'n 10 minuten.
- Seizoenen mei sâlt en piper en tsjinnet fuort.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |