Brunswyk stew mei kip, papieren, koarn en lima beanen

Brunswyk stew rêdt in rike súdlike skiednis. De oarspronklike Brunswyk stoel waard sein dat hy mei in soad mear makke wie as tongersdeel en earm. Hjirby is ûntwikkele om in fegetaasjepakt steap te wurden mei in ferskaat oan fleis, meast hynder of swart, of in kombinaasje. De oarsprong fan Brunswyk stok is ûnklar, mei Noard-Karolina, Firginia, en Georgje allegear pleatsing.

Keukje biedt it eagjen yn dizze Brunswyk stew. De kombinaasje fan mais, lima beanen, en ierappels yn 't tomato-basearre sôte binne klassike.

Sjoch ek
Klassike Brunswyk stew mei pork en kip

Wat jo moatte hawwe

• 1 broiler-hokje of likernôch 3 1/2 pûn hynde-dielen
• 1 1/2 teaspoons sâlt
• 1 1/2 poppen reade hûdpektatoaten
• 1 grutte tomate saus (15 ounces)
• 1 1/2 beker lima beans, gefrôn of frisse
• 3/4 beker hapke loft
• 1 1/2 oant 2 poppen mais kernels
• 1 teelokken sûker
• 1/4 teaspoon sâlt
• 1/4 teaspoon pfeffer
• 1/8 teaspoon grûn rút piper
• 1/8 teaspoon droege oregano

Hoe't it is

1. Plak kuol en 1 1/2 teaspons fan sâlt yn in grutte Nederlânske oven; Foegje it wetter om de hûn te dekken.
2. Bringe nei in ko; ôfslute, de hefting te ferleegjen en te leechjen foar likernôch 2 oeren, of oant jirns dien is en falt út 'e bonte.
3. Drain, reservearje de siel.
4. As koel genôch om te behanneljen, ferwiderje en ûntfange de hûd fan huis. It hûd fan 'e bonken fuortsmite; ôfleare de bonken en it fet te smiten. Set it happe hûn yn in bakje en krij it oant it nedich is.

1. Skimfet fan reservearre boeien. Brouanje nei de Nederlânske oven; bringe nei in ko.
2. Hitte beheine oant midsmjittich en kekje, ûntdutsen, oant brún is op 2 beker ferkocht.
3. Foegje de dûkere ierappel en simmer 10 minuten. Foegje de tomaten saus, lima beanen, en sûch en sûger in ekstra 20 minuten.
4. Rêdje yn reservearre hynder, mais, en oerbleaune yngrediïnten, en simmer in ekstra 10 oant 15 minuten of oant grienten binne tender.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	597
Total Fat	27 g
Saturated Fat	8 g
Unbesteatere fet	11 g
Cholesterol	166 mg
Sodium	607 mg
Koarohydraten	28 g
Dietary Fiber	6 g
Protein	59 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)