Dit swart stew is makke mei slokke stienfleis of sliepkeande keale skouder. De stok wurdt sêne mei wat sage, tomatillo salsa, en griene silypiper.
Kofje lytse nije ierappels wurde tafoege oan 'e steap, mar fiele it frije gebrûk fan berneboerd Nederlânsk potato's of fjirde rôch skinee yn' e recipe.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 2 1/2 pûn pork stew fleis, of mager swart, snijde yn 1 "kubes
- 1/4 bekermole
- 1 teaspoon cumin
- 1/4 teaspoon sândere piper
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon grûnwurden
- 3 ottobole oalje
- 3 śtfetten linigens
- 2 grutte sipeltsjes, grêfstien
- 2 cans lytse heule nije ierappels, drained
- 2 of 3 griene chilen (sa as Anaheim, of wat jo wolle), dûkt, of 1 kin (4oz)
- 2 cups tomatillo salsa (salsa verde)
- 1 kin (15 oz) houtbrún, reduksje natrium
- 1 teaspoon brune sûker
Hoe't it is
- Meitsje moar, cumin, piper, sâlt, en sage yn in papierbeie of in fatsoenlike opslach. Foegje de gersdokjes oan 'e mjitmjitting en skodzje om grêft te lizzen.
- Heakje it grienteel yn in grutte sûker oer hege middel. Brún it swiete yn 'e hjitte oalje yn bylden; fuortsmite as brûnde en opstelle.
- Mei de panne noch hieltyd oer de heul, addt de wyntsje op 'e sêft en sette wite brune bitsjes (wyntroch ferminderje).
- Pleatst de ûnnes, chilen, ierappels, salsa, hynsteknoeie, brune sûker, swietrok en skrút bitsjes fan 'e sfear yn in 5-kwart langere koer. Stjer om yngrediïnten te ferliezen.
- Cover en koekje op leech 8 oant 12 oeren, of op hege 4 oant 6 oere.
- As winskje, stappe in pear fan 'e ierappels om it stok te fergjen. Dizze swietrokje is fatsoenlik mei friske bakken koarnebrêge.
Mear Stew Recipes
Spaanske pork stew mei ierappels
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 420 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 437 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 38 g |