Kikkert Martinis binne sa kâld en ferrassend as komkommers sels. Letterlik kâld fan it skokjen mei iis en figuerlik koel yn hoe't hip se binne.
Gemeentlike túnkrúmen of hurde hûskommers binne perfoarst goed yn dizze cocktails, mar as jo in oare soarte fan kokker hawwe op 'e hân, is dit in geweldich plak om har te brûken en te wurdearjen har lytsere ferskate aroma's. Lemon-komkommers, benammen, binne in prachtige kar. Om dizze lovelies in ekstra doka fan kokumber te jaan, skodzje in part fan 'e kokumber Vodka foarôfgeande tiid - sels in dei út en jo krije wat ekstra kokumberas.
Kikkert Martinis kinne gewoan stean op har eigen koktail tiid komme, mar se binne ek tige leuk neist in seleksje fan rau griente en in glêde, koeljende simmerdip as in Yogurt Mint Dressing .
Dit recipe is foar in single cocktail, mar is maklik genôch om te duperjen of trije - alles hinget ôf hoe grut is jo cocktailshaker! It is lykwols better om minder yn in tiid yn mear partijen te mingjen as besykje te meitsjen ien heule rigel dêr't se net krekt yn 'e skuon komme.
Wat jo moatte hawwe
- 3 dikke kucumber slices
- 2 1/2 ounces wodka of gin *
- 1/2 ounce
- droege wyft
- 1 beker iis
- 1 oant 3 dunne kucumber slachten
Hoe't it is
- Set de 3 dikke kucumber slices yn in cocktailshaker (in jar mei in skuorrekeppel wurket heul goed as stand-in). Meitsje in muddler of in houten lekker om te muddeljen, of ferrinnewearje, de kikkers slipe in bytsje mear fan har smaak te bringen. Bliuw yn 'e wodka of gin en it droege wyft . Swirl gewoan in bytsje kombinearje, foegje dan it iis.
- Set it top op 'e cocktailshaker (of jar). Shake and shake and shake. Sterker, krêft krêftich op syn minst 30 sekonden (dit kin in protte tiid wêze). Jo besykje net allinich de yngrediïnten te mingjen, besykje jo te probearjen wat guon fan 'e iis yn' e cocktail om har kanten te ferwikselje en de smaak te ferwikseljen.
- Stie it gemienskip yn in martini glês (of skieding fan jo keuze). Foegje de oerbleaune 1 oant 3 dûnsjes fan frisse (un-muddeleare en net-smoarge) kucumber, en dienen fuortendaliks.
Ôfwikseling:
- Foegje in grind of twa fan friske grûnblok swart piper (it falt in moaie bitsje fan 'e waarmte oan' e kuolkurm, as ek in florke opmerking oan 'e lêste cocktail)
- Meitsje inkele frisse griene krûden yn 'e shakker (mint, thyme, of basil binne hier slam-dunken, chervil is in unferwachte twisken, en dill, as sprake is, lekker is ek)
- Garnje mei in twist fan citroen of kalk
Tink derom: lykas alle martinis, dizze pak is in punt. De earste is godlik, mar besjogge foar de twadde: it sil in tredde meitsje as in goeie idee, dy't it meast net is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 275 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |