Der is neat as in waarme en treffende stok om nei hûs ta nei in dei fan wurkjen of te spyljen. In hertlik lilk is benammen wolkom op in kâld winterjûn.
Dizze ferzje is in snoeiige beef stew fan Kim, makke mei krom fan pilelsoep, knoflook en krûden. It is in maklike beefskoalle om te meitsjen en te koekje yn 'e stadige koer. De kondensearre soap hâldt de stok dik, wylst it spiisguod smaak makket en it jout in kromme grûn. It sauze fleis makket in fabulous topping foar heale kookde aaien of reizen. Meitsje in salat en wat krustich brea en jo moatte in memorabele miel hawwe dat jo famylje altyd wer freegje sil.
As jo wolle dat in donkere, beefierjende plysje siket, in lytse bedriging fan sûkerbrún saus as Gravy Master of Kitchen Bouquet - jout men in ryk, donkere kleur in bytsje in smaakferheging. Tink derom om de 1/4 beker wetter te meitsjen mei beefbestân, of noch better, in goeie kwaliteare reade wyn . Of, foar beefier smaak, ferfangt ien kanaal fan 'e smaak fan Pilze-soap mei in 10 1/2-oun kanaal fan kondensearre fleiskot,
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn binnendokter (mager of rûne steak brûke)
- 4 (10 3/4-onte) kanen kondensearre krom fan Pilze-soep
- 1 (4-toetsen) kin slieppeppels (ûntslein)
- Fakultatyf:
- 5 knokjes knokjes (grob slokje)
- 1/2 teaspoon droege blêd oregano
- 1/2 teaspoon droege leafbasis
- 1/2 teaspoon-onionpulver
- 1/4 beker wetter
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
- Sâlt, smaak
Hoe't it is
- Cut it beef yn 1/2-inch nei 1-inch cubes.
- Set de beef-kubes yn 'e stadige hokje tegearre mei de kondensearre sop, paddestoelen, ingel, knoflook, oregano, basil, sipelpoeier, wetter en swarte piper.
- De pot omhinne en koekje op 7 oant 9 oeren.
- Snoeie it beef en saus mei smoardere ierappels, reizen of nôtles.
Tips
- Om de brún noch mear te meitsjen, snoei twa loftkeppels fan maisstâl of mûle mei in lykme bedekking fan kâld wetter om in glêde pât te foarmjen. Stie it yn 'e hurde toe, in bytsje tiid, oant sa dichte as jo wolle.
- Om de smaak fan 'e jit te ferheegjen, sille it beefje foarkomme foardat jo it tafoegje oan' e krockpot. Heat 2 śtôlen fan fekânsje oalje yn in sêftguod oer hege heechheids. Slút it beef mei in pear tafelspoaten fan miel en koekje, oant it op alle kanten goed opbrutsen wurdt, it rûpt en draait faaks. Browning is net nedich, mar it sil de kleur, tekstuer en smaak ferbetterje.
- Foar in folsleine miel stoep, tafoegje sa'n 1 1/2 pûn fan 'e jebele red-skinned of Yukon goudkartoaten tegearre mei twa of trije sletten moeijen. Foegje in beker fan beferzen peas of in puas en moeras mingje sa'n 30 minuten foardat de stien is klear as jo graach wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 303 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 599 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 39 g |