Dizze lobsterfritters binne lekker lyts bertes, djippe spiisd oant perfekt.
Wat kinne jo tsjinje oan jo folgjende pottpartij, boekferieningsgearkom of spieldei tegearre meiinoar, dat is in stap ophong fan hynstflieren? Dizze hobster fritters kinne oankundige wurde of ôfstutsen wurde en binne altyd in wolkom bite.
De apparatuer dy't jo nedich is foar dit reseezje is in djippe fritierer of in gefoelige panne djip genôch foar it heuljen fan oalje om de fritters te dekken. In iiskoek of koekje tee skuop is nuttich om te meitsjen foar it meitsjen fan in noflike rûne fritter as jo it yn 'e oalje falle. As jo gjin brúnkaartsje brûke, wolle jo in spiiskrûdwapen wolle foar it fuortheljen fan de fritters út 'e oalje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/3 winkelmûde (sûpe of rommel foar mjitten)
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon paprika
- 1 aai (beaten)
- 2/3 kopmemolke
- 1 1/2 beker kofje mines hobster fleis
- 8 bôle oalje foar djippe frjedder (of genôch om te foljen rigel)
Hoe't it is
- It oalje yn 'e djippe friemer oan 370 F
- Snoeide de droege yngrediïnten: moar, bakpul, sâlt, paprika. Dit soarget dat se goed mingd binne.
- Kombinearren de ite en molke; rôp yn 'e hobster.
- Foegje de wiete gemuolle oan 'e droege yngrediïnten en mingje oant goed gemangd.
- Drip troch tafelslokken yn heul djippe fet (370 F) en fry oant gouden brún, sa'n 4 oant 6 minuten.
- Ferjit de fritters op in plaat mei in papieren tappel om te linnen.
- Soargje derfoar dat it oalje oant de temperatuer weromkommt tusken elke stap dy't jo frije.
- Jo kinne de fritters waarm hâlde yn in foarheakene 200 F oven as jo har meitsje as jo wolle dat se allegearre ien kear tsjinje. Dit is benammen in goed idee as jo in gruttere pakket meitsje.
Tsjinje mei lemonkeilen.
Wat kinne jo tsjinje as in dipping saus? Tartar saus is ien idee, mar tinkt ek oer in kraan mei mayonaise lykas basilen-mayonaise of in truffel-herb-mayonaise. Eksperje mei ferskate aioli.
Ôfwikseling
Jo kinne krab of minte klammen foar de hobster yn dizze fritters ferfange. Jo kinne ek in pear mais kernels taheakje om in oare elemint fan sûkel te jaan. In oare fariant is it om spesjaal en lûkjes ta te foegjen, hoewol jo it foarkommen leaverje kinne de hobo op himsels lizze.
As jo oare fritter ideeën besykje, binne hjir mear:
- Salmon Fritters Rezept : Dit is in fergelykbere resepsje mei behannele salmon, in goed idee as jo gasten allergisch binne foar skulp.
- Oyster Fritters Rezept : Jo sille dy op deselde wize meitsje lykas de hobster fritters. Saus suggestjes binne tartar saus of cocktail saus.
- Koarnfritters : As jo in fegetaryske opsje foarkomme, kinne dizze maagfretteren ferfongen wurde, of jo kinne se mei poëzeard sûker stofje en tsjin sirup tsjinje foar in bronken-fritter-opsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 228 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 925 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |