Dizze maklike kofjeartikel is bakt yn in fjouwerkant mei in krûmelige en lekkere cinnamon-spitse brune sûker en pecan-topping.
De buttermilk-kok is makke fan kratsje en it is makliker as jo tinke kinne. Jo sille sels gjin elektrysk migter hawwe. Krekt kombinearje de droege yngrediïnten mei it wiskende aai en bûtermilk, ferjit de tinkende yngrediïnten, en bakken!
De keukje is ek in protte. Foardat jo de krûm opnimme, leine oer 1/2 pear jamjes of behâlde oer it sliep en lûk it licht. Of plak goed drained, oanpast of slikke, beperkte peaches of pearen oer de klok. Slaen oer 1/2 oant 1 beker rozen, korintes, of mini-chocolade-chips yn 'e klok as jo wolle. Ferkocht walnuts binne in goeie alternatyf ynstee fan pecanen. Set jo eigen kryst op dizze kofjeart!
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûke allinich miel (9 ounces)
- 1/2 tek granulearre sûker
- 2 teaspoons bakken puol
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 6 jiertelstjerren ferkocht (of bûter)
- 1 grut aai
- 3/4 bier bûtermilk (goed skokt)
- Foar de Topping:
- 1/2 beker brea sûker (ljocht of tsjuster)
- 2 teaspoons grûnsinnamon
- 2 kieltsjes sliepe bûter
- 1/2 beker hurd peksen
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Fet en miel in 8-inch- of 9-inch cakekeur (rûn of fjouwerkant).
- Yn in bakje kombinearje it miel, granulearre sûker, bakpulver, sâlt en bakteasoda.
- Mei in pastry-blender of fingers, snijje yn 'e koartsingje oant it gemak liket it grouwe meal.
- Yn in oare bolle, wiskje it aai en bûtermilk; yn 'e mjitmjitting oanpasse.
- Sprekt de klok yn 'e tariedingstek pan.
- Yn in oare skip kombinearje de brune sûker, sâlt, smelder bûter, en hurdpokken. Sprinkje it opnijmiksje oer de kofjekorte.
- De cake yn 'e foarheakke oven foar likernôch 30 minuten, of oant in toskpyt yn it sintrum yn' t sintrum rein wurdt.
Tips
- Jo kinne it sûker maklik makliker meitsje yn 'e cake. Gebrûk in leech-sûkerbakmiddel of heal sûker en de rêst fan de lykweardige sûkerûntfanger.
- Foegje de oven foarôfhelle en pannen klear foar foardat jo de wiete en droege yngrediïnten kombinearje om de klok te meitsjen. It bakpud en soda yn 'e kofjeart begjinne fuort fuort te wurkjen, dus it moat yn' e oven komme, as it toaniel oan 'e snoek tafoege wurdt.
- As jo gjin bûtermiel hawwe oan hân, kombinearje 1 teaspoon fan citroen sap en 1/2 pear molke. Lit it gemak stean foar 2 oant 3 minuten en add it oan it resept. In oare alternatyf is in mingfoarm fan 2 oseaunen fan yoghurt-flakte of vanille-gemien yn 6 oseoazen fan molke.
- Ynstee fan 'e cakepaneis, yndividueel kofjekakes yn' e fette en mûlefolle poppen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 448 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 722 mg |
| Koarohydraten | 49 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |