Frankfurter ynhâld wurdt regele troch wet yn 'e Feriene Steaten. Tradysjonele hot dogs binne makke fan pork, beef, of fal. Se binne beskikber of of sûn skins beskikber en kinne oant 30% fet en 10% tafoege wetter hawwe. Foar fegetariërs binne tofu hjitte hûnen.
Hot doggrands rinne fan ûngefear 2 inches (cocktail wieners) oant de ferneamde fuotleare hûnen populêr by sportive barrens. De populêrste wite hûngrutte is de standert 6-inch-lingte dy't meast ferkocht is yn pakjes fan tsien.
Hot Dog Terms regulated by Law
- Beef of all-beef : Enkelt allinich beefje mei gjin soja-protein of droech molke fêste filler.
- Kosher: All-beef, meast swier, mei knoksel.
- Meat: In gemienskip fan swiete en beef, meast 40% pork en 60% rindich gjin filler.
- Frankfurter: Meie befetsje 3.5% filler en makke fan in kombinaasje fan fleis.
Hot Dog Style Glossar
- Chicago hûnen: giele sânrêch, donkere griene smaak, slaakbere rôze , tomato sliezen, sâltearsalder en in poppy sied bun.
- Kansas City hûnen: Sauerkraut en swiete tsiis op in sesam siedsbrún.
- New York City hûnen: Steamte en sûkelade giele sardaad.
- Coney Island hûnen: Topped mei in skerpe fleisgemik.
- Sosjale slachhûnen: Spesjaal mei koleslaw op boppe .
- Koarnehûnen: Plakken op in stokke, dippe yn koarnebrok, en djippeil.
- Tex-Mex hûnen: mei salsa, Monterey Jack kaas, en happe jalapenos.
- Pigs yn in blank : Wrapping yn pastes en bakken.
- Baltimore Frizzled: Split en djippe spiis.
- Lillies: Short for Lilliputians (út 'e Jonathan Swift-roman Gulliver's Reizen ), dit binne likernôch de heale grutte fan in mantsje thumb, ek wol gewoan as cocktail-grutte neamd en wurdt meast brûkt as appetizer yn in saus.
Hot Dogs Around the World
De populariteit fan 'e Amerikaanske hot dog hat wrâldwiid ferspraat.
Yn Ruslân, wêr't se bekend binne as sosiska , binne de ferkeapen yn 1992 op $ 122 miljoen yn 'e ferkeap oplaat oant 1992 $ 70 miljoen. Russen fertsjinje har hûnen spicier, dus dy't yn Ruslân eksportearre hawwe, hawwe normaal in soad mear knobel .
De markt is ek útwreide yn Sina, wêr't Rouchang in folslein kocht, kâld hjitte hûn yn reade plastyk is dy't as in popsikel is ite, it reade plastik stadich ôfbrekke, lykas it konsintrearre wurdt of waarmt op in stok mei gjin fersiering. Gjin oare lannen kinne ophâlde mei Amerikanen dy't elk jier mear as 20 miljardt hûnen brûke.