Dit bok choy-resipe is gewoan prachtich, mei smaak dy't elkenien meitsje wolle fan har fegjes. Grutte om te servearjen as in seis gersdokken of tafoom te tafapjen of jo keuze fan hûn, pork, of seafood foar in lekkere gemoedere bôle. Mei in rike knokke smaak is de rommige fris sauze makliker te meitsjen, en it bakken fan 'e bok kieze mar in pear minuten. De rûmige frisosûse giet goed mei oare griente; Besykje it mei brokkoli of Sineeske griente as baby bok choy, yu choy, gailan ( Sineeske brokkoli ), of koals. Einfolle en fluch om te meitsjen, dit bok choy-resipe sil gau ien fan jo fekânsjefavens wurde!
Wat jo moatte hawwe
- 4 oant 5 "koppen" fan baby boks choy (OR 2 haaden fan grutte bok choy)
- 1 tbsp. kokosnoalje of oar groatsofel
- Stir-Fry saus:
- 3 oant 4 nekjes knokkel, minteare
- 2 tbsp. oerstroerige saus (Vegetarians / Vegans: ferfange fegetaryske oyster-aromatisearre saus of fegetaryske rommelige saus)
- 2 tbsp. soja saus
- 2 tbsp. Fisk saus (Vegetarians / fegans: substitút 2 tbsp.
- Taiske Golden Mountain Sauce of 1,5 tbsp. soja saus)
- 2 tbsp. Sweet Chili saus
- 2 tbsp. brune sûker
Hoe't it is
- De ûnderkant fan elk holle ôfskiede om bepaalde bok te dragen yn yndividuele blêden. As de wite ôfdielingen fan dizze blêden hiel breed of grut binne, kinne jo se yn 'e heale lingte skipke of yn tredden.
- Mix rustige bakken sausen ynstruminten yn in bakje of beker. Soarch goed om sûker op te lûken.
- Heak in wok of in grutte frettenpanne oer midsmjittich oant hege waarmte. Foegje oalje en swirlje om hinne.
- Add bok choy plus 2-3 tbsp. rûze fry saus. Slaen 1-2 minuten, of oant de pan / wok begjint te droechjen. Hâld in soad oan in soad oan en fiere trochrissing oant bokkje is ljocht griene en de wite stammen wurde ferwiderje, mar noch crunchy.
- Taste-test. Sûk mear sûker as si te sûr foar jo smaak, of mear kalk sap as te sâlt. Frisse mingde chili of droechte chili kin tafoege wurde as jo it spiisor leverje.
- Om tsjinje te leverjen, liede de bok kroei en pleatst op in servetten platter of yn in dûbele kûle, dûke dan de saus (fan 'e boaiem fan' e wok of pan) oer. Slaen fuortendaliks mei in protte Thai jasmine-dûkere riis . GENIETSJE!
As jo Extra Sauce hawwe: Sikke yn in bedachte jager of in kontener yn jo koelkast foar oant 1 moanne. Dizze saus is eksklusyf mei in soad ferskillende soarten ripe friske griente, lykas mei hûn, tofu of wyngluten , sarkofoarm en seafood. Genietsje!
Bok Choy Tip: As in gruttere bok koy rommet, skuort de griene leafde tips. Foegje de dwerere wite ôfdielingen nei de wok earst, en jildje yn 'e leafde tips oan' e ein (dit soarget der snel).