Wêrom wachtsje foar it Nijjier om sûnens ite en in sûne libbenswize yn te dragen? Kicke sûn sûnens foar it jier ein en de bal falt. Dit Nijjiersje, tsjinnet in appetizer dat lekker is, glutenfrije, en op 'e lichtere kant foar in sûne feroaring fan tempo dit fakânsjeseizoen.
Tzatziki is in Grykske saus dy't tradisjearre wurdt mei elkoar fleis of as in hertlik dip as mei feggjes en krustige brea.
Wylst sûne, tzatziki net skoddet op smaak. Dicht en smaak fan spannende Grykske yoghurt, kâld fan rattelige kokbeam, smaak fan smakele knoflook, en tangy fan in hint fan reade wyn. It is in rûkt aromaan mei in hertlik genôch struktuer om te genietsjen tegearre mei glutenfriisk crackers, chips, brea en frisse feggies.
Hoewol tzatziki is maklik te kombinearjen, tiid is nedich om in wier flaventich tzatziki te meitsjen. Kikkker grutt fertsjustere mei in kastfaser moat in pear oeren op in papieren tappel drage oer in kolander om te ferdriuwen fan safolle focht en flüssigens as mooglik. Dochs sil it foarkommen meitsje fan in wetterige, rûnte tzatziki. Nimmen wol dat! Wylst lekker is fuortendaliks nei't it makke is, tastie it bêste as oerlêst om de smaak, fral de knoflook, te fertsjinjen en te iepenjen.
Tzatziki wurdt it meast tsjinne mei in platter fan krûpend, frisse crudite of waarm sletten glutenfrije pita brea. Jo kinne ek in favoryt glutenfrije breed brûke as in dipfisk foar dizze dikke, hertlike en sûn dippe saus.
Foar it servearjen garnearje de tzatziki mei in snippet fan frisse dill of hout pearels en in drizzle fan ekstra jild olie oalje. Sjoch as dizze natuerlik glutenfree dip snel ferdwynt!
Wat jo moatte hawwe
- 16 oz net fet Grykske yoghurt (ik hâld fan leafde FAGE)
- 1 Ingelske kokumber (unbeheind en grate)
- 2 tbsp olive-oalje (ekstra-jild)
- 1 tbsp wyt wyn
- 2 knokjes knoven (smoarge)
- sâlt en piper om te tastejen
Hoe't it is
- Fergrutsje ien grutte ûnbidige Ingelske kokumber mei in kastfisk. Arrangearren de kikkershokken op in papierhúske set oer in kolander. Sprinkle mei in knyn fan seespassels. Lit sitte om 3-4 oeren te draaien, it papieren handdoek healwei te feroarjen, om safolle flüssigens en feiligens as mooglik te foarkommen.
- Yn in middelgrutte mingdeksel kombinearje de yoghurt, olie oalje, sûker, smoarge knoflook en sâlt en piper. Whisk tegearre te kombinearjen. Foegje de kikkershokken en ming goed.
- De tzatziki yn in ljochtkeamer behannele wurde (it skodest de oare deis it bêst).
- Tsjinje mei glutenfrije brea, crackers of frisse feggjes.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lege produktetiketten om te befestigjen dat it produkt glutenfrije is. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 6 g |