Pankakes binne in klassike wykeinkefrommesbedriuw dat in favorite yn in protte húshâldingen is. Mar as jo famyljeleden hawwe mei dietêre beheinings lykas in suvelallergie, pânen wurde meastentiids út 'e moarnsiten selektearre, om't hast alle resepten mekoar binne. No, no is jo kâns om pankakken op 'e manier werom te setten mei dizze leuke molkefrije resipe.
Dizze fluffy flapjacks binne maklik om te meitsjen foar in relaasjende wykeinbrunch of sels dwaande weekday moannen op 'e goeie. As jo in mingfoarm fan 'e droege yngrediïten bewarje dy't yn' e loftkeamer konteners markearre binne yn 'e pompeblêd kinne jo no koart mulde-frije pankakken werstelle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup all-purpose flour
- 3 sierlju sûker
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 beker ûnwissige plain melk molke of oare non-molkke molke
- 1 grut aai, licht skot
- 1 grutte jachthâld, licht bejitten
- 1 1/2 teaspoons kanola olie
Hoe't it is
- Yn in middelgrutte mingdeksel, skodzje it miel, sûker, bakpulver en sâlt, in goed yn it sintrum.
- Yn in aparte skouder snoeide de mandelmilch, folslein aai, eiolk, en kanola oalje oant goed kombineare. Folje yn 'e boarne yn' e droege yngrediïnten en mingje oant gewoan kombineare. (Batter moat noch wol wat klompen hawwe - gjin tafel.)
- Ljochlike oalje is in swier-basearre sfear of smaak en pleatst oer middelhehe. Ien kear heul, foegje de klok oan 'e panne, sa'n 1/4 beker yn ien kear.
- Flipje de pankoeken as blommen begjinne op it oerflak te foarmjen en de rânen begon te stean. Koek de oare kant fan 'e pannen foar sa'n 1 oant 2 minuten mear, of oant gouden brún.
- Ferjit dat oant de hiele klok brûkt wurdt, hâld de pankoeken waarm op in plaat ûnder in tuchel yn in 200 F oven. Tsjinje mei toppings fan keuze.
Tips en farianten
Jo kinne miskien ferrast wurde om te sjen dat de rjochtingen opropje foar sifting de droege yngrediïnten, lykas dit is net mienskiplik mei standert pankoekreizen en wurdt faak oanwêzich by it meitsjen fan delekke koeken en bakken. Mar as it tinken is dat it sifter it miel opsmyt en de klompen ferlit en helpt de teige yngrediïnten te kombinearjen, liket dizze technyk te meitsjen by it opstellen fan pankoeken, de droege mei wiete yngrediïnten te fertsjinjen, sille koarts- en dichte pankakken ynstee fan fluffige flapjacks, Weg om dit te foarkommen is ideaal.
Yn tradysjonele resepten befoarderet de molke om de pankoeken fluffig te meitsjen, dus as jo regelmjittige molke foar in molkere ferzje útsette, is it wichtich dat jo it resept folgje as it skreaun is. Soargje derfoar dat it tafappepul oanwêzich is as dit yngrediïnt helpt by it skeppen fan 'e flústens en net op' e aaien skjinmeitsje as se bydrage oan de ljochte tekstuer. En as it oalje foar bûter yn resepten lykas pankoekjes ferplichtet, moatte jo derfoar soargje dat in neutraal toskolje lykas kanola of grienteel gebrûk makket.
As jo mei elke pankoekbruur wolle, meitsje in ferskaat oan toppings beskikber omdat minsken harren eigen platen oanpasse kinne. Frjemde frucht, sûkerfûgel , molkefrije sûkelade of maple-siroop wurde faak ferwachte, mar jo kinne karamelisearre bananen, fruchtkompoat en sûkelade-hazelnût oanmeitsje foar dyjingen sûnder suvel-alergie.
Jo kinne dit basisrezept ek yn 'e aromatisme pankoeken trochbringe troch in lyts bytsje tafoeging, blueberries of bananas.
Om de tiid fan 'e fruchten noch mear wille te meitsjen , meitsje pankakken yn spesjale foarmen as herten of fjouwerkaren foar jo lytse bern, of brûke healprêfskieders (beskreaun mei nonstick spray) foar spesjale gelegenheden as feesten en jubileamten. Pleatst de cookie-cutter yn 'e hjittende panne, folje mei sliep en flipje sesje. Meitsje mûle as pankoek gekocht wurdt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1315 |
| Total Fat | 64 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 1,808 mg |
| Sodium | 3,262 mg |
| Koarohydraten | 110 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 71 g |