Itenetiketten kinne ferwiderje, benammen as jo nije binne om te keap items foar in persoan mei allergyen of in beheindere jild. Yn 'e molkfege-feriening wurde de termen "molkfabriek" en "net-suvel" faak brûkt wikselje. De termen binne lykwols net te wikseljen yn wat se fertsjinje op food labels. Sa is "molkfeilige" betsjuttet net itselde as "net-molk" op in itenetiket. It ferskil tusken de termen kin in libbenslange bedriging wêze foar in persoan mei in suvel algerie of sensibiliteit.
Dairy-Free Products
Hoewol is der gjin reguliere ferklearring fan 'e Food & Drug Administration (FDA) oer wat wat molkefrij betsjut op food labels, faak as net, in produkt mei dit label is eins feiligens. Produkten dy't label wurde fegetarysk moatte ek molkefrij wêze, lykas fegane produkten gjin foarm fan suvelmole lykas molke, aaien, of tsiis hawwe.
Hoewol kinne jo relatyf feilich fiele dat as in label it produkt is is molkefrije, dan is it dus net frij, minsken op in molkfeie of fegane-diat wurde stimulearre om altyd de label te lêzen. Spitigernôch wurde soms artikels ferkeard markearre en binne suksesfolle ingredients oanwêzich yn 'e iten.
Foarbylden fan molkefrij produkten binne ûnder oaren:
- Alternative milen lykas soie melk, melk molke en kokosmole
- Desserts lykas sherbet, gefruchtige fruitrassen, en angelfûke cake
- Peanut bûter, nuten en sied
- Protein as bút, fleis en ierappels
- Tofu-produkten en soad tsizen
- Gemalen en fleisopoppen dy't molkefrij binne
Non-Dairy Items
Der is in FDA-regeljende ferklearring foar de term non-molk, mar de regeling lit de oanwêzigens fan molekereproteinen lykas casein , molke en oare derivaten. Casein is it wichtichste protein dat fûn wurdt yn molke, tsiis en oare ferwurke fiedings. Molke is it flüssige diel fan molke dat bliuwt as ien kear ferwûne is en strang.
Jo hawwe wierskynlik oer net-suvel-kofjets en net-suvelkäses dy't krekt befetsje, kazinine, molke en oare derivaten dy't dúdlik net molkefrij binne.
De wurden 'net-suvel' kaam yn 'e regel fan FDA as gefolch fan' e molkfeehâlderij. Dit is om't de suvelyn-produkten net wolle dat produkten dy't suksesfol suksesfol wiene om miskien te meitsjen foar feike molkprodukten , lykas creme en molke.
Nei in Molkerei-frij of fegane-diet
It kin ûnmooglik fiele om in molkfeie of fegane-fied te folgjen, mar hieltyd mear libbenswinkels en restaurants jouwe produkten om it maklik te meitsjen. Besykje dit trije stappe aksjeplan te folgjen:
- Lês labels. Dit is essensjele foar elkenien mei in allergie of yntolerânsje. Fertel mysels mei molkfabrikant en learje hoe't se har op nutrike labels fine. In soad etiketten list de allergens dy't it produkt befettet, mar guon binne net. Wa't mei in libbensdoaze allergie of yntolerânsje soarget foar produkten dy't nutrike ynformaasje ûntbrekke. Om't dit in makliker winkel makket, is it wichtich om jo kennis te krijen oer jo allergy by it bestellen fan in restaurant. Jo kinne sels de measte menus foarôfgeand oan 'e tiid kontrolearje, foar in idee fan wat te krijen. Spesjaal sykje foar allergen en nutritional menus om de ferdieling fan yngrediades te sjen.
- Koop al ite. It iten fan 'e hiele fiedingen, allinich as taretpe fiedings, sil de midsmjittier útfiere as it giet om iten. It sil ek soargje dat jo iten net yn kontakt brocht wurdt mei molkere yngrediaten by it ferwurkjen. Ien trick is om mear tiid te fertsjinjen yn 't produktive paragraaf dêr't grienten en fruchten reich binne.
- Doch dyn ûndersyk. Mei in bytsje húswurk kinne jo fine wêr't jo fertrouwe. Uteinlik sille jo in bettere grip hawwe op hokker brands in echte molkefrije en fegane-produkten jouwe en wat restaurants binne foar ferfiersbedriuwen foar molkere en fegane needsaak of preferences. Om te begjinnen mei in molkere fiedsel, hjir is in list mei middels foar wat te krijen: