As jo de Mcrib ljeaver dogge, binne ûnwisse fan McDonald's fleiskoallen, meitsje it sels mei dizze leuke recipe!
Made with tender pulled pork ribs, chopped white onion and a dill pickle, this version of a fast-food classic is all grown up.
Hast gjin ribben yn 'e hân? Besykje it mei it lûd fan pork, barbeuk, of smoarch turkije. As jo fegetarysk binne, besykje de ribmarinade te brûken mei pakefrucht, tempeh of tofu.
Wat jo moatte hawwe
- Foar The Ribs:
- ½ tbsp. smakke paprika
- ½ tbsp. sâlt
- ½ tbsp. cumin
- ½ tbsp. wyt piper
- 2 tbsp. ljocht brún sûker
- 1 tbsp. chili powder
- ½ tbsp. mealle kofje
- ½ cup barbecue saus
- 1 rack fan ribben, membraan fuorthelle
- ¼ beker gielseur
- 1 beker wetter
- ½ bekerapelmiddel
- Foar elke Sandwich:
- 1 Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun
- ⅓ beker ryd fleis (fan boppe)
- 1-2 tbsp. barbecue saus
- 1 dill pear spear
- 1 tbsp. hapke wyt onion
Hoe't it is
-FOR DE RIBS-
Yn in lytse skip kombinearjen smoarch paprika, sâlt, kimen, wyt piper, ljocht brún sûker, chili-poeier en grûn kofje en beare.
Nim de membra út 'e ribben mei in skerpe mûder, massaazje sâter op it fleis en tafoegje de smeitsje. Wekker op en plakken yn koelkast op syn minst 6 oeren marinate.
It Big Green Egg® te meitsjen, troch in lyts hantel fan beweecht kirst houten chips en organysk hoekje yn 'e boaiem fan' e EGG te lizzen en ljochtje mei in EGG-brânstop.
Set de convEGGtor mei de skonken op en meitsje in middelgrutte aluminiumfas healwei folslein fan 1 bekerwetter en ½ bekerapel-eik. Meitsje de metalen grate en it fleis slute it aai en iepene de boppeguod 1/4 fan in inch en oanpasse de boaiem te lizzen sadat in bytsje mear as in 1/2 inch útsteld wurdt.
Besjoch jo EGG foar sa'n oere sadat it tiid hat om te regeljen sûnder de ribben te heule te krijen.
Lit de knibbels koenen foar sawat 4 oere en brûke se mei in sûker bbq saus, ferparteare tusken de beide kanten, en de hite opknappe om de saus in pear minuten te koekjen. Fuortje fan waarmte, tinte mei tinzeil, en lit de ribben 30 minuten rêstje.
-FOR DE SANDWICHES-
- It ribebest fiere út in pear ribben, sawat 2/3 in beker of mear, en toetsen mei 1-2 tbsp barbecue saus. Meitsje it prakte fleis oan 'e Cobblestone Bread Co. ™ Spud Hûn Bun en boppe mei snoep wyt lek en in dill pear spear.