Moo Goo Gai Pan is in populêr Amerikaanse-Sineeske restaurant-skûtel. Moo Goo betsjuttet piljes, Gai betsjuttet hynder en Pan betsjut slûzen yn Kantonese. De ienfâldige manier om dit skip te ferklearjen is "Stir-fris hûn mei pilz".
Njonken poddestêden kinne jo ek sniepoas, bamboe-shoots, kastanjes en Sineeske koaren brûke of mange allegear om dizze lekker en ienfâldige rûchslach te begjinnen. As jo sniepoas fine, bamboe-skotsjes en wetterkastannen swak om te finen yn jo lokale regel fan Sineeske supermarkt dan ferfange jo dizze ekstra griente mei oare soarten grienten. Dizze kinne brokkoli, karotten en ferskate soarten poppen hawwe.
Dit skûtel is ek in wykein fluch dinereknoer, omdat it in protte ferskillende soarten grienten befettet en jo proefine út 'e hûnbrêden krije. Dit is in fluch skip om makliker te meitsjen sadat jo dit skip krekke kinne, servearje mei gekocht rice en jo krije alle fiedings dy't jo nedich hawwe. It is ek echt leuk en meitsje it in perfekte ienfâldige fluch skûtel foar jo en jo famylje.
As ik wit dat ik in drok wykein komme, sil ik faaks myn lunchjes en dinners foar de wike fierder planje. Ik sil faak keukje boarje, skuorje en marinade en bepale de hûd yn frije konteners of frije tasjes. Dus in dei foar't ik in skûtel kooe wolle, sil ik in part fan it hoanne út 'e frijeur nimme meastentiids foardat ik sliepe en bewarje it yn' e koelkast klear foar it koken de oare deis.
Dus as ik nei hûs komt, moat ik allegear dwaan as ik thús komme, mar krekt wat reizen koekje yn in ricekoer, in pear pear kieze en oare ekstra leger dy't ik yn dizze skip koekje en it iten is klear yn sa'n 20 minuten. Troch it iten op iten te meitsjen, of it beefhok, beef of wat, sille jo in reade levering fan fleis wêze dy't perfekt marinade wêze sil.
In oar boarstekpunt foar rommele fruchten. As jo net te folle oefening brûke wolle as jo jo iten oanrinne, keapje jo in net-stick wok. In non-stick wok sil in soad minder oalje brûke as jo in rommelje.
Jo kinne oare koekpippets fine yn it artikel fine: Sineeske Stir-Fry-tips . As jo witte wolle hokker soal oalje it meast geskikt is foar brânstof kinne jo it artikel besjen: Wat soarte oalje moatte jo brûke foar stjoering
Edited by Liv Wan
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pûn boneless, sûnder hûdbrêch
- 1 tûke frisse knoppiljes
- 1/2 beperkjende bamboe-shoots
- 1/2 beperkige kastanjes
- 2 sliepe ginger
- 1 knoflookklove
- Marinade foar hûnbrêsten:
- 2 kieltsjes
- ljocht sojasoas
- 1 oseaapje
- rice wyn of droege sherry
- In pear strjitten
- SESAM oalje
- 1 oseaapmoarnmoar
- 1 teelekse wetter
- Saus:
- 1/2 hûzeftige stock
- 2 ottobone Auster saus
- 1 teaspoon dûmmerara sûker of caster sûker
- 1 oseaun maisstarch
- 2 ottobule oalje (of as needsaaklik om rommel te fretten)
Hoe't it is
Procedures:
- Slach de hûnbrêge yn dikke slitsjes. Meitsje de marinade yn 'e oarder, gegevens fan it koarnmorgen lêst. Marinearje de kij foar sa'n 15 minuten.
- Wylst it hynder marinearret, soargje de griente. Wylst it puollen skjin meitsje mei in dampige tún en snijde yn dûnse skippen. Spinje de bûnte bamboe-shoots en wetterkastnuten om elke smaak fan smaak te ferwiderjen en draai troch te dragen.
- Slice en smite de Ingwer en skodzje en spjalte de knoflookklove.
- Foegje alle yngredientsjes yn in lytse skouder en maklik evenigje, litte it beide.
- Heakke wok en foegje dêrnei in soad ierlikens oan en add de hûd en rommelje oant it kleure feroaret en wurdt hast trochsjoen. Fuortsmite en opsette.
- Add 1 oseaan olie. Foegje de knoflook en ginger en rôlje froast. Foegje de poddestoannen en ferskate sekonden oan, en foegje de bamboe-shoots en wetterkastnuten oan. Stir fry koart. Jou de saus in flugge wer op. Stir fry koart. Dan leaver de saus yn 'e wok stean en mjit mei it griente evenigje en de saus koekje, oant it is verdakt.
- Gean hurd nei wok. Mienskip maklik te meitsjen en hjit te tsjinjen.
- Jo kinne ek keukenbrún brûke. Brûk it just nei in koewehe, foegje in stikje rissewyn foar smaak, en lit it sa'n 5 minuten simmerje.
- In oare fariant is it kofje fan de poddestuollen yn 'e puollenbuorkerij foar rommelbou.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 416 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1,208 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 30 g |