De pomegranate-vinaigrette tsjinnet in dûbeld doel yn dit maklik lekkere salmûts. It is in marinade en in skuorre dy't oer it fertate skip fersprate wurdt, dat kin as in entree of oer salatje foar in haatskalige salat te iten wurde. East-Jeropeanen binne ekstreem lekker fan salmon en pomegraat , in frucht dy't se hawwe fan har Midden-Mid-Jeropa en Middellânske buorlju, en wat guon East-Jeropeeske regio's kultivearje.
Hjir is in gruttere ôfbylding fan gerriske salmon mei pomegranate vinaigrette.
Makket 4 servings fan Easy Grilled Salmon mei Pomegranate Vinaigrette
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Pomegranate Vinaigrette:
- 1/2 tof frisse of in fleske
- pomegranate sap
- 1/4 wite rotweie wyn
- 2 kieltsjes huning
- 1/2 bôle olive-oalje (net ekstra-jild) of sunflower oil
- Sâlt en piper, om te tastejen
- Garnje: griente sied
- Garnje: 1 oseaap kneppelje (snie)
- Foar de salmon:
- 4 (4- oant 6-on) salmon filets (kjeld, sûnder skjin, en droech droech)
- Fakultatyf: romaine-lekker
Hoe't it is
- Om de pomegranate finaigrette te meitsjen: Yn in middelgrûn mjit de pomegranateap , mingd en huning, en lit 10 minuten sitte. Witte yn 'e oalje en ajw de kondysjes. Mienskip yn pomegranate siedden en skuorren, as gebrûk. Ferlokje oant klear om te tsjinjen. Stribje grûn foar foardielen.
- Slaen 1/2 pear fan de grypgranat vinaigrette nei in oar kontener en frije.
- Season salmon fillets mei sâlt en piper, as jo wolle. Lege se yn in 13x9-inch glês of keramyske pan en set oer oerbliuwende finaigrette. Folje filets om te plakken mei finaigrette. Ofdruk mei plastikwrap en krij foar minstens 20 minuten, mar net langer as 3 oeren.
- Ûnderwilens healje in grutte, ynrinnende tabletop-griis of ynrin-griis. Meitsje salmon op it heule griis, dekke en koekje foar 1 minuten. Jou filets in fjirde rûntsje om crosshatch-grillmarken te krijen en fierder te koken foar 3-4 oere minuten of oant salmon wurdt dien nei jo smaak. Meastentiids duorret it 5 minuten per 1/2 "fan dikte. Vinaigrette ferwiderje foar marinearjen.
- Tsjinje mei of sûnder greens, stjerrende reservearre vinaigrette oer de filets en garnearje mei grenadraat en sied, as winsklik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 373 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 21 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 10 g |