Sikke dizze geweldige bakke snoepjes mei mûzele of bakke ierdappels en jo favorytbakken griente. Dizze snoekopbakken is maklik te maken en te bakken, en de saus is gewoan prachtich.
De smaaklike saus is in kombinaasje fan droege wynwyn en hynder.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kielpepen ekstra jild olie oalje
- 4 snoepkoppen (ûngefear 1-inch dik)
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper
- 1 grutte ûne (tin slikken)
- 1/8 teaspoon droege keam (ûngefear 1/2 teaspoon frisse)
- 1/8 teaspoon droege rosemary (brún, of ûngefear 1/2 teaspoon friske hakken)
- 3/4 beker droech wyt wyn (lykas sauvignon blanc of chardonnay)
- 1/2 tûke hûnefeil, leech natrium
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 oseaan wetter
- 1 teaspoon bûter
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Heakje it olie yn in grutte sûkelade of sauté pan op middelhehe.
- Sprinkje de sarkofokops licht mei sâlt en piper. Brûn de kapten oan beide kanten, sawat 8 oant 10 minuten totaal. As de sêft net feilich is, soargje de snoekbakken yn in bakfoarm dat grut genôch is om de poppen yn ien lagen te hâlden. Ofslútdyk mei sliepe lûd.
- Yn in bôle kombinearje de thyme en rosemary mei wyn en hûnen; skodzje oer sopkoppen.
- De panne mei in lid dekkjen of it bakbak ticht mei de foal ôfkeapje en yn 'e foarhehe oven foar sawat 30 oant 45 minuten, of oant tender en folslein kocht. De minimale feilige temperatuer foar swart is 145 F.
- Nim it swietje en tongen op in servetplaat en hâlde waarm.
- Meitsje in snoei-separator om it fûgelfet út te foegjen fan de fleantugen. Straat de fliissers yn in bak, of werom yn 'e sêft en set it oer medium hege waarmte. Bring de sapen nei in koel en kieze foar 1 minút om wat te ferminderjen en konsumearje de aroma's.
- Yn in lytse beker of sûkelarje, wiskje de maisstâk mei de 1 śslúf fan wetter oant glêd. Rin yn 'e sapen en fierder iten te koken oant yndrukke. Witte yn 1 teaspoon fan bûter en reitsje oant it ferdwine.
- Spoene de saus oer it swietrook en ounjes.
Tips en farianten
Om de saus te fergrutsjen, brûke 1 pear wyn, 3/4 tûke hûnen, en 1 1/2 teaspannen fan maisstarch foar dikken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 22 g |