Wat se krekt en liket te meitsjen en te genietsjen
Wat binne gojibeammen?
Gojibeammen, ek wol wolfberries neamd, binne in rôtich-oranje beetsje mei in wat sûkel en gewoanlik sûker yn smaak. Ien ferskaat fan goji beienen hat in smaak sa as in tomato, wylst in oar leanje mear nei de tangenside fan 'e berryfamylje - tichter by in raspberry yn smaak. Goji-beirs binne al lang brûkt as sintraal ynstrumint yn tradysjonele Sineesk medisyn, en de grutte mearderheid fan goji beienen ferkocht yn 'e Feriene Steaten binne noch ymportearre út Sina.
Faak ferkocht as superfood, goji-beins binne hast altyd ferkocht droege (ynteressant as frisse) meastal te finen yn 'e oanfollingstreek of yn' t lêst yn 'e bulte fiedingsstikken by natuerlike fiedingswinkels en biologyske co-ops, of, kontrolearje jo lokale asiaten bakkerij foar in bettere priis op Goji beer. Guon gruttere Aziatyske boadskippen sille ek fergroeidene goji beirjes yn 'e frije paragraaf hawwe.
Rûte vegane goji-berry-soarten (dy 't rôt binne of ferkocht binne op rau vegane nijs-websiden) sille sertifisearre sammele en droege by leechte temperatueren apart foar dy op in rige fegane fiedingsdiet. Om't se droege wurde om har foar it skip te bewarjen en har regeljouwing ferbetterje te litten, lit de tekstuer en konsistinsje in bytsje te winskjen wêze fan in cheef's perspektyf.
Wat gojibeammen smaak as
Wonderje wat goji bijen smaak as of as se in goede smaak hawwe? De droege gojibeammen fûnen faak yn sûnenssoarchwinkels yn 't algemien de mear berry-fersierde farre, hoewol jo net krekt sûpe neame.
De smaak is smaak, mei in berch fan sauer en hast pearse, mar hiel oars as alle oare beammen dy't wy besocht hawwe.
Hoe genietsje fan gojibeie
Gojibeammen binne maklik te brûken yn smoothies en roze fegane-elixirs. As jo gjin krêftige blender hawwe, dan kinne jo se yn in lyts wetter of appelsap beweegje om se te foarkommen foardat jo blêdzje.
Goji berrypulver is ek beskikber en kin rjochtstreeks yn sûken, krûden teas, of sels gewoan wetter wurde. Se meitsje in geweldige topping foar desserts, kin maklik oanferve wurde oan rûge vegan cupcakes of granola , en goed opbouwe mei roazende puddings en iiskermen as it goed saek wurdt. De droege been meitsje in geweldige oanfolling foar trailmixes (har smaak makket in geweldige komplimint foar smaaklike en krúnige groen), in prachtige siel taheakke oan in salat, en kin faak brûkt wurde yn plak fan rozen yn reizen fan alle soarten.
Natoers en medyske wearde fan goji beienen
De nutrike en mooglik medisinale foardielen fan goji beien binne legendarysk. Goji beiemen binne tige heech yn anty-oxidanten en dus se binne in grutte anty-inflammatoare ûnder oare wûnderlike eigenskippen. Undersyk nei har medyske eigenskippen wurdt om de wrâld hinne útfierd. Yn Traditional Chinese Medicine, goji wurdt brûkt as in immune tonik en bloemtonik. Bern fan alle leeftiden sille bliid wêze dat dizze gojibeammen ek bekend binne foar har anti-aging-eigenskippen.