Yn 'e Karibyske kust binne pinchos gerske pork of chicken kabobs. Jo fine se op elke strjitstien.
Hjir is myn garlicky ferzje geweldich foar in simmerkoot, snack of partij. As jo gjin pilón hawwe (mortar en pestle) kinne jo jo marinade yn in food processor of blender mingje.
Wat jo moatte hawwe
- 6 knokjes knoven (skele)
- 2 teaspoons sâlt
- 1 1/2 teaspoon piper
- 3 teaspoons oregano (droege)
- 3 teaspoons olie oalje
- 3 teaspoons soargje (wyt)
- 1 pûnenskeap (bonke skouders of butt)
Hoe't it is
- Mei in pilon brûke (moarmer en pestle), smoare de knobelekken en sâlt yn in paste.
- Mienskip yn 'e piper en oregano. Rin yn 'e olie-oalje. Set de marine oan 'e kant.
- Slút it swiete yn 1-inch-kubes.
- De swiete stikjes mei de marinade ôfslute en yn 'e kuolkast foar sa'n 20 minuten yn sette.
- Skewerje de swart stikken en grille de kabobs foar sawat acht minuten, wekker te kearen om even te grillen.
Tip : As jo houten skewers brûke, ferwiderje se yn 't wetter, wylst it swart marrend is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 356 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 1,237 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 33 g |