Der is gewoan wat oer citruskaaitske desserts dy't minsken lust meitsje, en dizze cupcakes binne gjin útsûndering, om't se tagelyk lekker en elegant binne. Ien kear kâld, boppe de cupcakes mei molkefrije frosting fan jo keuze.
Makket 12 grutte cupcakes
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker ûnwissige soymilk
- 3 śtstokken citronsaft
- 3 bakken all-purpose flour
- 1 oseaap en 1 teelekpekt bakkenpulver
- 3/4 teaspoon sâlt
- 2 steapeltsjes frisse citroenest
- 3/4 beker / 1 1/2 stokken
- Soe margarine (lykas wylgen)
- 2 tûzen sûker
- 1/2 pear applesauce
- 4 grutte aikes
Hoe't it is
- It oven oant 350 fôch tee te meitsjen. In 12-cup-muffine-tin mei cupcake-liners en opsette. Yn in lytse skip mingje de soymilk en de citroen sûke en beare.
- Yn in middelgrutte mingdeksel, skodzje it miel, it bakken puder, it sâlt en de citroen.
- Yn in oare skouder, gebrûk fan in elektryske hânmixer op in middelste snelheid yn, smeek de soad margarine en sûker oant fluffich, sawat 3-4 minuten. Foegje de aaien en slachtsje oant ynkorporearre. Ferpleats de fluggens nei leech en tafoegje yn 'e helte fan' e droege yngrediïnten, beugje oant kombinearre, folge troch de soymilk-gemaking. Foegje de oerbleaun droege yngrediïten en mingje oant krekt kombinearre.
- Jou de stok yn 'e te taren cupcake cups en pake sa'n 20 minuten, of oant in toskeppick yn it sintrum fan in cupcake yngiet.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 366 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |