Brûk alle soarten poddielen dy't jo graach hawwe yn dizze sierige fegane pilzensoos. Besykje shiitake, oysterpilomen, portobello, flakknoppiljes of sels in kombinaasje fan piljes.
In swietekrême saus wurdt faak ferparte mei fleis, mar it is krekt as dandy oer fettuccine pasta, aai-nodels, bakke potato's, of sels tofu-steaks of in soart spultsje. Ynspirearre troch de smaak fan Italiaanske koken, dizze molkere-frije en fegane pilz saus is makke mei sojamilch, in bytsje frisse sierdige pearels, knoflook en in berik fan friske knappe swarte piper. Ik kin ek in pear fan smoarge read poppen fleksjes of in priz fan cayenne taheakje, as ik fûke fiel. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 2 Tbsp. vegane margarine
- 8-12 ounces fan poddielen (skuorre, besykje shiitake, oysterpilomen, of portobello)
- 1 nekke knoflook, mingd
- 1 Tbsp. moal
- 1 1/4 tûke ûntsnijde soie melk (of mûning molke)
- 1 Tbsp. frisse petersje (slaef)
- Sâlje fan 1/2 citroen (sawat 1 oant 1 1/2 jetstoffoanen as jo gjin frisse lemons hawwe)
- Seel sâlt of kosher sâlt (nei smaak)
- Frisse rissere swarte piper (nei smaak)
- 10 oz. Kookde pasta (lykas fettuccine of linguine, makke neffens pakketten ynstruksjes)
Hoe't it is
Mjit ien oseaapyn fan 'e fegane margarine yn in soaspanne oer middel fan waarmte, en foegje de piljes en knoflook oan. Sauté de paddestoel en knoleau oant sêft, sa'n 4 oant 5 minuten. Nim de paddestoelen en knoflook fan 'e panne ôf en set har ôf.
Earst oer middelhehe, smel de twadde oseaan fan 'e fegane margarine, en ropje yn it miel om in paste te foarmjen en te meitsjen foar sa'n minuut te koekjen. Trochgean yn 'e soie molke en fergryp de gemienskip oant en mei glêd.
Jo moatte in dikke pasta hawwe.
Fierder taheakje de poddels, frisse persepolis, citroen sâl, seespolo of kosher sâlt, en piper en koekje foar 1 oant 2 minuten. De saus moat begjinne te begjinnen. As it net it docht, bliuw de hjittens op as jo in soad mear mûle of sels maagstärke oanmeitsje kinne om it sa te meitsjen as it nedich is.
Jou jo frisse smoarch-smaak sauer oer waarme gekke pasta of noodles, garnishje mei in rekken fan oanfoljende friske hakken pearels (as it winske) en tsjinne fuortendaliks. Genietsje!
Boreare fan basearre marinara of spaghetti saus? Hjir binne in oantal absoluut net-learende spannende fleisleaze homoide pasta saus-reizen om te probearjen:
- Vegan reade piper pesto recipe
- Crème fegane alfredo saus
- Meatless koartswâld en sieraai pasta saus recipe
- Iere húnereade walnut saus foar pasta
- Avocado en pesto pasta
- Curried vegan marinara fúzje saus
- Trije beane pasta mei sierige spinach saus
- Italiaanske pasta puttanesca mei kapers en oliven
- Friske aprikot pasta
- Easy vegan pasta primavera recipe
- Mascarpone en gorgonzola twa-kaas Italiaanske pasta saus
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 998 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,389 mg |
| Koarohydraten | 179 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 34 g |