As jo sykje nei in gorgonzola pasta saus, is hjir in ienfâldige en maklike manier om mei ien inkele ienfâldige yngrediïten ien thús te meitsjen. Dit is in resept foar in kromme Italiaane twa-kaiisde pasta saus dy't makke wurdt mei Mascarpone en Gorgonzola cheeses - en hast neat oars. Dizze homemade gorgonzola en mascarpone pasta saus is allinich foar serieuseurs!
Nimmen sil de rike mascarpone en Gorgonzola cheese saus sûn wêze, mar jo kinne it altyd tsjin broccoli ynstee fan pasta tsjinje, as jo prate wolle!
Asjebleaftsto dat jo dit eigentlik tsjin pasta tsjinje, lykwols, hokfoar foarm sil it bêste wêze om te brûken? Mei sa'n swiere saus, kinne jo besykje foar in lichterige pasta, lykas ingelhaar, dat is ien fan myn eigen persoanlike favoryt, of, gean tradysjonele mei fettuccine. In oare opsje soe wêze kinne dat it mei in stokke pasta, lykas allinich tortellini, paar is, mar yn dat gefal in bytsje makliker op 'e saus, sadat jo de smaak fan de pasta net oerwâlde. Ik soe rûchele foarmjes foarkomme, lykas penne, mar krekt wat alles oars wurkje - bowtie, corkscrew of wat jo wolle.
Dizze klassike Italiaanske kaasûssing ropt foar in moaie fleske wyn om mei te gean. Besykje wat noflik en skerpe, lykas in gekleurd chardonnay, of sels in roze. As it gedachte fan in wyt wyn of in roazens net lilk is foar jo, in oare opsje is in middelberige reade wyn, lykas in merlot. Meitsje in griene salade - in keizer salat kin leuk wêze - en jo hawwe sels in pear minuten yn in pear minuten. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 beker gorgonzola tsiis (geregeld)
- 1 1/2 tassen mascarpone tsiis
- 2 kieltsjes fluiten (of margarine)
- 1 oseaan Italiaanse middels spesjale (of gebrûk fan in smaak fan oregano en parsley)
- 1 boarch sâlt en piper, nei smaak (mar sâlt of kosher sâlt en frisse grûn swarte piper is altyd bêste)
Hoe't it is
Earst, yn in middelgrutte bûter, mellet de mascarpone-tsiis en gorgonzola-kaas tegearre oer middele lege hitte oant goed kombinearre.
Rinje yn 'e bûter of margarine alles meiinoar mingd oant mar kombineare, en foegje dan yn' e Italiaanske middels spices en in bytsje sâlt en frisse rissere swarte piper, om te tastejen.
Slaen jo twa kaas pasta saus fuortendaliks oer taret pasta of griente.
Lykas dizze twa-tsiende pasta saus?
Hjir is in pear mear fegetaryske pasta sauzen dy't jo wolle besykje:
- Mushroom crème saus
- Vegan pasta puttanesca mei aai
- Trije beanpasta mei sierige spinach saus
- Vegan Artichoke Pesto Recipe
- Sun Dried Tomato Penne Pasta
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 286 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 1,138 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 18 g |