Nachmittag Tea Sandwiches

Gurken, ei salad, salmon, en mear

In tee-sandwich is tradisjoneel in lyts, pre-makke sandwich dat oan in middei teege wurdt. De oarspronklike doel fan in tee-sandwich is om alle honger te befredigjen foar de wichtichste jûnsmiel. Tei sandwichen wurde soms as finger sandwiches neamd.

Dizze sandwichen kinne in breed ferskaat oan yngrediïnten hawwe, mar de foarm en formaat fan 'e sandwiches binne normaal deselde. Se moatte ienfâldich wêze om te behanneljen en te krijen yn twa of trije biten. Echt sandwichfoarmen kinne ferskille fan lange, rjochthoekige sandwiken nei trijehoekse heale sandwiches. Cookie-cutters kinne ek brûkt wurde om de sandwiches yn detaillearre, dekorative foarmen te knipen.

Klassike thee-sandwiches brûke dunlik slikke wytbrún as in basis. Faak wurdt it brea bûter en de kroast wurdt ôfset neidat it sandwich makke is, foarôfgeande oan it servearjen. Moderne nuttet op tee-sandwiches omfetsje oare breedtearsjes, lykas weizen, roggen, of pumpernickel.

Tei sandwich-resepten binne faak basearre op tradysjonele smaakkombinaasjes. Fiel jo frij om te eksperimintearjen mei breedtears, yngrediïnten en presintaasje om jo gelegenheid te passen.