Oliven yn 'e Madrilene of yn' e Spaanske, Aceitunas a la Madrileña, wurdt tsjinne yn Spanje as tapa of in mealje te behertigjen. Wy wolle graach genietsje fan dit skip mei in frisse baguette om de wekker te weitsjen. It kin jierliks tsjinne wurde, mar is benammen te genietsjen yn 'e simmer. It is in ienfâldige en fluch resept, mar de olives hawwe in oere nedich om folle smaak te marinjen foardat se servearje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn oliven (grut, reade, swart)
- 1/2 pûnsmjittingen
- 1/2 beker
- oliveelje (
- Spaansk ekstra jild )
- In pear strjitten
- Spaansk sûpe paprika
- 1/4 beker
- red wine winegar
- Sâlt om te tastean
- Pinch fan oregano (droege)
- 1 nekke knoflook (snie)
Hoe't it is
- Spiisje de oliven yn kâld wetter en jouwe se te dragen. Plak olives yn in bôle.
- Waskje en skuorren. Plak yn 'e bolle mei oliven.
- Kleur mei olivefûgels, soarte en sâltsje foar smaak. Tink derom dat as it kombinearjen fan oalje en wyn , de ferhâlding is sawat twa dielen oalje oant ien dieldeigens. Stir goed.
- Sprinkle mei spesjaal sûpe paprika, oregano, en knappe knoflook. Mjit mingd. Marinate foar in oere foar tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 379 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,171 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 3 g |