Dit resept foar Poalsk kogel mogel (KOH-ghel MOH-ghel), bekend as gogel mogel yn Jiddysk, is in dessert dy't liket te ûntstean oan eartige eggog. It kin makke wurde mei of sûnder alkohol.
Kogel mogel datearret nei joadske mienskippen fan 17 jannewaris yn Sintraal-Jeropa, mar it hat in populaasje yn 'e kommunistyske tiid fan' e jierren '80 fan 'e kommunistyske wittenskip holden doe't sûkken hurde wurde.
Poalske ei Brandy ( likier jajeczny ) is mear as tradisjonele eggnog. Om't de aaien yn dit dessert net kocht binne, brûke pasterisearre aaien.
Freegje de lytte eiweiten út dit reservaat en bewarje se foar resepten as dizze meringue torte .
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte eiolken (pasteurisearre)
- 3 teaspoons huning (of 3 teaspoons sûker)
- Optionaal: 2 teaspoons kakaopudder
- Opsjoneel: rum of wodka (nei smaak)
- Optionaal: rozen (nei smaak)
- Opsjoneel: nuts (nei smaak)
- Opsjoneel: lytse marshmallows
Hoe't it is
- Plak eggels en huning of sûker yn in lytse skol en snoei oant kromme en fersmyt. Kakao-puol taheakje as jo wolle. Oerstapje nei in servetten glês of ramekin. Dit dessert kin te iten wurde op keamertemperatuer of gekleurd.
- As jo wolle, kinne rum of wodka tafoege wurde, as rinzen, nuten, marshmallows of elke oare yngrediïnte dy't jo wolle. Hoewol dit net tradysjoneel binne se stadichoan yn 'e moderne Poalske ferzjes.
Wat is Traditionele Eggnog?
Desimber is Nasjonaal Eggnog Month yn 'e Steaten. Tradisjoneel eggog is in miel fan molke of smaak, aaien, mûzelmûzen en meastal lekker fan guon soarten, lykas rum, brandy of whisky.
Nietalokolike ferzjes fan eggog binne tsjinne foar dyjingen dy't siik binne en bern as befestige bevereage. Guon eggogjes wurde makke troch it skieden fan 'e joksen út' e weiten en it lijen fan 'e lêst om in frotteier, mear loftige drinken te meitsjen.
Oarsprong fan Eggnog
De diskusje riedt oer hoe't hoe eggog ûntwikkele is en troch wa. It is spekulearre dat de tradysje yn Europa begûn as in reef op de molke-en-wynstiennen faak tsjinne oan partijen. It waard brûkt as toast foar syn sûnens en troch de hege klasse konsumearre.
De namme, ien ferzje hat it, komt fan 'e Kolonialen America, dêr't kolonisten dêryn dichte dranken ferwize as "grog" en eggog as "ei-en-grog". It wie de kolonisten dy't de rum om it orizjinele resepsje earst tafoege. As tiid gie fierder, ferlear de Súd dat praktyk wylst oaren whisky of brandy tafoege.
Wat Eastern Europeans drinke as toasting
Toasting mei in alkoholistyske drank is in noflike húshâlding fan 'e dagen te gean troch dat is tradisjoneel op fynlike gelegenheden lykas de fakânsjes, houliken, doopjes, funeralen en mear. De meast populêre dranken foar toasting binne de folgjende:
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 606 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodium | 433 mg |
| Koarohydraten | 64 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 32 g |