Yndia Pale Ale is in bier mei in nijsgjirrige skiednis . Yn 'e iere 1700-er jierren hie Britannia in probleem. De troepen en Britske boargers dy't yn Yndia wenne hawwe ûnderdiel fan 'e koloniale regel, hawwe gjin tagong ta goeie Britske ale en alle problemen om de molke Britske ales te skodzjen foar har yn suvering. Yndia Pale Ale, of IPA, wie de oplossing. De genôch bedrach fan hops yn dizze boartsje beskermt it fan 'e hjitte en beweging fan' e Britske sylkippen fan 'e dei.
Stilpunten
IPA koe yn 'e skiednis ferneatige wurde doe't de Britske besetting fan Yndia te finen wie. Mar in skuldich skipfeart fêststelde IPA as eigen styl as in sub-styl spesjaliteit. Yn 1827 ferliest in skip dat Londen wreide en skeakele wat fan 'e IKS oan board. De kastielen waarden dêr yn Ingelân ferkocht en de ûngewoane hoppige ale wie in grutte hit. Koartsein wie de nije brea in fraach en in nije styl.
Yngrediïnten
In protte blaue ale en in bytsje krystalmolz jouwe dizze styl genôch sâlte sâlt omheech te gean nei de oanfallende hops. In protte goede Ingelske hops binne tradisjoneel gebrûk, mar inkele Amerikaanske brouwerijen brûke lokale hopsets, lykas Cascade, om it in sintraal twang te jaan.
Tasting Notes
It sil in moderate, persistinte holle hawwe. It lichem sil goud wêze foar amber. In goede IPA sil in noflik hout aroma hawwe. De smaak moat lykwols hoppich wêze mei in soad balânsjende mûzellens.
Food Pairing
De oerweldige hopspeal fan dizze brea makket it in hege bier om iten te pasen .
Hast elke soarte spitsfermissing mei it hippy-karakter. Roasted meats kinne mei in subtile barbecue saus wurkje. In protte foareurje it bier allinich te genietsjen, sadat se de hops genietsje kinne.
Brewers 'stats
Yndia Pale Ale Brands te probearjen
- Goose Island yn Yndia Pale Ale
- McEwans Yndia Pale Ale
- Fuller's India Pale Ale
- Samuel Smith's Yndia Ale
- Brooklyn Brewery's East India Pale Ale