Dit smaaklike spesjale recipe sil passeel mei krekt oer iten, en it skûtel is yn minuten dien. Garlic jout dizze kombinaasje fan spargel en paddys ekstra smaak.
Brûk knippe knop of crimini-piljes of gebrûk fan in wylde pilzensoarch. As de poddielen lyts binne, kinne jo har hielendal ferlitte. Foar ekstra kleur en smaak, beskôgje de strepen fan read of oranje klokkerpen of dûnse slaapkoaren.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn spart
- 8 ounces sliepe poddielen of lofts as it lyts is
- 3 kieltsjes
- Extra-jacht oliveelje
- 1 medium glove knobel, minteare
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper
Hoe't it is
- Heak de oven nei 425 F (220 C / Gas 7).
- Oal in grutte rommele bakblêd of pan.
- As de spargel stalken is dik, skip mei in grientepieler.
- Biede elke stâk sanlik; de hurde einlings moatte direkt rjochtsje. Alternatyf brûke in messer om de stielen te trimmen. It einigje fan 'e einten of op har foar groeistof. Sliep de spearpas yn 2-inch-lingte, of as se lyts binne, lit se hielendal.
- Rein de poddielen (sjoch de tips, hjirûnder) en skodzje har sa'n 1/2-inch dik. As de poddielen lyts binne, lit se hielendal.
- Slút de spearpas en poddels yn in grutte skelder of it fatsjutte opslach mei it olie en knoflook oant goed bemantelje.
- Arranzje it bemuorjende griente yn 'e teege bakke pan. Spearje de spearpas en poddestellen mei kosher sâlt of seel sâlt en frislik swarte piper.
- Roast foar 12 oant 15 minuten, oant tender en ljochtbrún. Meitsje minder tiid foar hiel dûnse spearpears.
Tips
Hoe skjinmeitsje
Mushrooms tendere oan wetter op te nimmen, dus se koartsje se en papierenhandoeken ôfwykje. Nim de stielen as jo wolle, of krekt de triem.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 176 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |