Roasting mellows it soms skerpe smaak fan rûpkes en konsintrearret har tekstuer yn in tender, meldende griente. Servearje dizze lekker rustige ôffaljes mei oare Roasted Vegetables , neist geroere farren, of mei in ienfâldich Roasted Chicken .
Dit resepsje is echt in metoade. Fiel jo frij om it bedrach te feroarjen om jo ferlet te passen. Besykje te iten krûden (rosemary is benammen leuk mei it geweldige bite fan rûpkes) of spesjalisten, of kombinearje de toetsen mei oare woartelgroei as jo wolle. Jo fine wat lekkere farianten oan 'e ein fan it resept.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn
- reversjes
- 1 oseaapje
- oliifoalje
- Fein of grofse sâlt
Hoe't it is
- In oven foar 400F foarkomme.
- Wylst de oven heakket, skodde en skodde de rûpkes. Tender baby rûpels kinne gewoan skretten wurde ynstee fan peeled, mar sels har skelp sil in bytsje fibrous wêze as de tenderinside. Lit berneboeken hielendal; In gruttere rûpkes wurde yn grutte-ish bite-grutte stikken.
- Stel de tariede roppen yn in bakpanne of op in bakblêd. Ferjit se mei it olivjild. Brûk jo hannen of twa grutte lûken om de rút om in bytsje toetsjen te lizzen om se mei de oalje grûn te meitsjen. Sprieken se mei sâlt.
- Roast de rûpkes oant se tender en breed binne; Begjin kontrolearje op har nei sa'n 30 minuten. Ofhinklik fan 'e grutte en leeftiid fan' e rûpkes, kin se har opnimme oant op in oere of mear om folslein te ferwiderjen.
Tsjinje gebrûkte rútsjes waarm, waarm, as by keamertemperatuer as in side skûtel of as in part fan in smoarge pompeblêd. Se binne allegear lekker, mar kinne gewoan te foardielen fan in bytsje ekstra leafde.
Ôfwikseling
- Nei 20 minuten, foegje in pear molken fan grouwe grûn swarte piper oer de rypjes.
- As jo se út 'e oven bringe, toetsje de rûpen mei in oseaun of twa fan krêftige krûden lykas pearels, thyme en / of rosemary.
- Ferjit de roastere rûpkes mei romesco saus of homemade pesto as jo se tsjinje. As it springt en jo poppe hat, binne se in bysûnder goede wedstriid foar griene knol pesto .
- As de rippen sawat hast dien binne, sakje dan de lofter mei de fûgels oan en smite de bûter en lûk de rûpkes, en sprekje se mei in 1/2 teaspoon garam masala (in mingde fan geweldige gewizen yn 'e Yndiaaske koken) en toetsen om se evenlik te ljochtsjen. Roast in ein 5 oant 10 minuten.
- As jo in hokje of in kroechje bouwe, foegje de rûpkes gewoan oan 'e panne om mei te nêst te roastjen - de sapen fan' e roasterje sille de rútsjes moai sûge.
- Mije dingen op troch roasting oare woartelgroei - ierappels, parsnips, en rutabagas binne alle soarten karren. De muzyk sil it bêste opnimme, jo nimme de tiid om it griente te fertsjinjen yn likegoed grutte stikken. Taljochting: Beets binne lekker, mar wite dat se de rûpkes pinkje as se berikke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 43 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |