Roasting bringt it bêste yn in soad grienten. Mei blomlêzers komt it de skerpe bite sa folle minsken net soarget foar, en bepaald de swiete en nuttige smaak dy't yn it hert fan alle goeie kûlefouwen libbet. In lyts knoflook tafoegje om njonken it roast te brúnjen, allinich de leukste wille. De bit fan rêstere Parmesan oer de blomlêzers as it út 'e oven komt, addt dat sâltstok en lit de kaas ferwiderje en yn' e krêften fan 'e blomlêzer smite. Yum.
Dit skip is jammerdearlik: Slice of chop knyflier, toetsje mei siedingen, stok yn 'e oven. Spesifiken hjirûnder.
Taljochting: ik wie bekend om in hiele holle fan blomlêzers te keapen. Tink derom dat jo warskôge. Jo wolle dit dripper dûbelje (of trije) wolle as jo mear as 2 sizze, sizze, 2 minsken, benammen as de minsken hawwe in affiniteit foar dingen lekker.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kopke blomlêzer
- 4 oant 8 knokjes knoflook
- 1 Tafelpoon
- oliifoalje
- Oer in 1/2 teaspoon fine seeltsalder
- Ungefear 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 stok friske roast Parmesan tsiis
Hoe't it is
- In oven foar 425 fiede.
- Trim de blomlêzer: ynstruksjes folgje. Slaen ôf en ferwiderje de boaiem en ferwiderje elke griene blêden oan 'e holle. Kear de kearn. De measte resepten hawwe jo dit toetsje, mar hjir kinne se skuorje (sawat 1/4-inch-dik) en it ek opsette. Diel it hoechste kop yn florets of krekt it folslein ding yn 3/4-inch dikke slits. De slutingmetoade sil in pear gruttere "steaks" fan blomlêzers leverje en in bosk fan lytsere stikken dy't ôfbrekke, sa as ôfbylding.
- De slikke blomlêzers op in bakblêd lizze (jo kinne it mei parchmentpapier linen, as jo wolle) en de knoblaaksjes ploft oer (ik wol graach de knobel earst ôfbrekke, mar ik tink dat se krekt knippe wurde, want mear gelyk gekocht knoflook, lit de papier skodzje). Drizzle mei oliveelje en brûk jo fingers om alles mei it oalje te smiten en alle stikken te kearen sadat alles wat mear of minder is mei de oalje. Sprinkle mei sâlt en piper, en roast oant hast folslein tender, sa'n 30 minuten.
- Fuortsmite fan 'e oven, alle kearen en knokliel omkeare en omgean op it bakblêd. Sprinkle de kulaflower mei de Parmesan en bakje oant de tsiis is smelle en de blomlêzer is folslein tender, sawat 10 minuten.
Slaen de roastere kulaflower hjit of waarm. (En witte dat de oerbliuwers net slim binne op keamertemperatuer!)
Sykje wat mei in bytsje kick? Besykje dizze spicy Roasted Cauliflower .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 8 g |