Dit recipe foar bakte tofu mei pesto saus is sa ienfâldich om te meitsjen lykas smaaklik. Serve it oer brune rij, pasta, saladesgrûn, of quinoa of sels lizze rêchblêden yn in sânwich mei stôkjes stappe. (Of jo kinne de bakte tofu just út 'e panne ate en de stikken yn ekstra pesto dûke.)
As jo nije binne om te keap te meitsjen, moatte jo derfoar soargje dat jo de ferskate soarten tofu kenne, dat jo de ferkearde type net kopje. Dit resept fereasket ekstra festige tofû fan Sineesk-styl dy't jo fine kinne yn 'e kofjeare siel fan jo produkt, faak tichtby de biologyske produkten.
Lês de notysje nei de ynstruksjes oer it belang fan drukke tofu.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Basil Cashew Pesto:
- 1 cup basil leaves (frisse)
- 2 kielke knoffel (
- minst )
- 3/4 cup cashew stikjes (rau)
- 2 kieltsjes nutritional yeast
- 2 oseaapje
- siete sjitte (fris)
- 1 teaspoon see sâlt (plus mear nei smaak)
- 1/2 kop olivelje
- Foar de Tofu:
- 1 pûn ekstra fêst tofu (gedrukt en snel yn 1-inch kubes)
- 1 olie olie olie
- 2 kieltsjes balsamik
- Sâlt om te tastean
- Swarte piper om te tastean
Hoe't it is
Preekje de Pesto saus
- Yn in fiedselprodusint kombinearje de basile blêden, knoksel, cashews, fiedingsfeest, citruskaai en seespolo, pulsearje oant fintúchje.
- Mei de masine dy't noch rint, draait yn in steady stream fan it olie-oalje oant it pesto de winske konsistinsje berikt. Jo miskien net de folle 1/2 pear olie-olie brûke of jo moasten mear nedich wêze. Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- Bewarje pesto yn in bedachte skûtel yn 'e kuolkast oant it klear is om te brûken. Any leftover pesto sil foar 2 oant 3 dagen bewarre wurde yn in luchtstannige kontener yn 'e koelkast.
Marinearje de Tofu
- Yn in glêzen skûtel steane de drukte tofu mei sûkelade olie, balsamik, sûker en sawat 4 oant 6 kijfoppen fan 'e basilige cashew pesto saus. Cover en plak yn 'e kuolkast foar ferskate oeren of oernachtsje om te marinearjen.
- Foegje it tofu mei de floeiende yngrediïnten om te soargje dat de kubjes gleichmakke plakt binne en dêrnei trochgean mei it resept.
Bake de Tofu
- Heak de oven oant 375 F. Spekke in bakblêd mei it koets spuite of oalje it lichte en ôfsletten.
- Arranzje de tofu-kubels yn in single-layer op it presinte bakblêd en keapje foar 25 oant 30 minuten of oant gouden brún.
- Nim de panne út 'e oven ôf en servearje de bakte tofu oer rij, pasta, of saladesgrûn mei in puppel fan' e oerbleaune pesto. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Serve hurde of kâld.
Taljochting: By it bakken tofu is it wichtich om jo tofu te drukjen foardat jo mei flüssige yngrediïnten tafoegje. Tofu drukke is in manier om de oerfloeide fliis út te draaien fan 'tofu, sadat it it meast swimme opnimme kin. Sjoch dit ienfâldige artikel oer hoe't jo tofu drukke . It is makliker as jo tinke.
Serving Ideas
- Soargje oer gekke brúnreis mei sinne-droege tomaten, steamde fegjes, en in stikje tsiendom.
- Slaen oer saladesgrûn mei in ekstra splash fan olie-oalje en balsamik.
- Tsjinje yn feggiewrappels mei ekstra pesto.
- Soargje oer gekocht pasta dy't mei ekstra pesto of opknappe knoflook-dûmny-frije / fegane margarine ferslept.
- Slút de bakte pesto tofu mei ripe spiisde griente en rice of quinoa.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 532 |
| Total Fat | 46 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 765 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 20 g |