Dizze bakbakken wurde makke mei droechte bannen, barbecue saus, en spicy sausage. Se binne perfekt foar in cookout, potluck iten of famyljehûn. Se binne der wis fan dat der in direkte hit is!
Wy brûke Great Northern beans yn dizze recipe, mar in wite bean soe goed wurkje. Giele eachbannen, cannellini, of maravybannen soe poerbêst wêze yn it skûtel. Snoeie dizze sûchlike súdlike woarstbakken mei heul bakken cornbread of cornbread muffins en koleslaw of in toet griene salade.
Om in lytse tiid te bewarjen, soene de beanen foarôfgean fan 'e tiid ite. Drainje en frije de beanen. Tûk as jo klear meitsje om bakt beanen te meitsjen, it skipke de earste soak of pre-koek.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnet droege Great Northern beans, sawat 2 1/2 beker
- 1 grutte sipel, grob sletten
- 8 oant 12 ounces andouillewurst of oare fergelykbere spicy sausen
- 2 kieltsjes molasses
- 1/4 beker yn 'e brune sûker
- 2/3 cup barbecue saus, jo favoryt
- 1 teelappe mingde knoflook
- 1/4 teaspoon grûnseur
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
Hoe't it is
- Kies de beanen oer en spielje ûnder kâld rinnende wetter. Ofleverje alle misfoarme of skealike bannen en sykje nei lytse kebolls.
- Yn in djippe pluie draaie de beanen mei sa'n 8 beker wetter. Bringe nei in ko; Reduzje de heft nei middel en simmer foar 2 minuten. Fuortje fan waarmte, dekselje, en stean foar 1 oere.
- Warmofoer oant 325 F.
- Meitsje in kolander oer in bakje en de beane drain. Set de bolle mei de koetsflüssig beide.
- Yn in bedachte kasserole of beanpôt, lizze sa'n 2 bekerkes fan de beans mei sa'n ien tredde fan 'e sausage en ien tredde fan' e sipel. Wernei twa kear werjeare lagen.
- Yn in lytse skip kombinearje 1 beker fan 'e reservearre boeien koek flüssig mei de molassen, brune sûker, barbecue saus, knoflook, sâlt, sâlle en piper. Folje oer de beans. Adde mear fan 'e koekflatten oant de beanen wurde hast beperkt mei flüssigens. Ferbliuw de oerbleaune koekflieken.
- Cover en bakken de bannen foar sawat 4 oeren, opmerklik rêstich en kontrôle foar sêftens. Meitsje mear fan 'e oerbliuwende koekflakte as de bannen droech binne.
Expert Tips
Meitsje foarop: Tûkje of gebrûk meitsje fan de boppesteande 2-minige kokenmetoade. Drainje en frije de beanen. As jo klear binne om te kokjen, te deaden de beanen en trochgean mei in bakke baktrezept, it skûljen fan it soakstap.
Foar spicier bannen, set in lette oseaap of twa fan lyts minne jalapeno-poppen.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 385 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 479 mg |
| Koarohydraten | 62 g |
| Dietary Fiber | 12 g |
| Protein | 18 g |