Bêste maitiidsfritters ea! Dit scrumptive resipe foar maisfritters is in echte behanneling dy't elkenien lokkich meitsje sil, sels bern. It is ek vegetarysk en kin gluten fergees makke wurde. De batter duorret allinich minuten om tegeat te reitsjen, daliks lûkpulpen yn heale oalje en in pear minuten foar de yummisste snoekfritters jit. It is in maklike skûtel dy't krekt is as in appetizer, snack, of fingerfanger foar in partij. Foar in dip liket se mei de Thai Sweet Chili sauce, dy't no yn 'e measte bakkerijen beskikber is - sykje yn it Aziatyske diel. Oder meitsje jo eigen hûsmoedige saus mei myn resept (ûnder). Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 1 beukere moar (of mûlke 1 beker allinich wite moar)
- 1 teaspoon bakpulver
- 2 kieltsjes
- Fisk saus (of 1/4 tsp. sâlt foar fegetariërs)
- 2 sieradenpoaten sojessoos (gebrûklike sojessoos foar glutenfrije diessen)
- 2 aaien
- 1/2 tofu (blok medium of bedriuw snipe yn lytse kubes)
- 1 kaaier mais (snoeit de kobje of frôlje snie)
- 4 griene hynders (snitten)
- 1 beker koarander (los, frisse happe)
- 1/2 glêzen piper (griene, dûke)
- 1
- griene chili (frisse reade of grien, mingd, of 1/2 teaspoon. cayenne peper)
- 1/3 teaspoon turmerik
- Garnje: 1 flesje Thai Sweet Chili saus (om te tsjinjen)
- 1 kaaipolaat (of oar fekânsje oalje foar djippefruchten)
Hoe't it is
- Brûkte aaien yn in grutte mingdas. Foie saus of sâl en sojessoos taheakje. Whisk together.
- Tofu, mais, griene ûnnes, koarander, klokkespul, chili en turmerik tafoegje. Stel meiinoar.
- Meitsje it bakken puollen mei it miel (dit kin krekt yn jo mjittende bakje dien wurde). Meitsje dit yn 'e wiete gemak in bytsje tiid, rommeljen om in dik dikmek te foarmjen. Taste-test it foar sâlle, addt mear fisk saus, of sâlt as net sâlt of flaventich genôch.
- Heakje it oalje yn in wok of in lyts briede panne oer hege heechheids (it oalje moat op syn minst 1 inch djip wêze). As blommen begjinne te begjinnen fan 'e boaiem fan' e panne, probearje yn in 1/4 tsp. fan it gemak. As it fuort giet, is it oalje klear.
- Dûmnyske loftpoaten fan 'e gemalen yn' e oalje - allegear sil in fritter wêze. Tip: Ungeunstige foarmen binne winsklik (sjoch foto). Frye op syn minst 1 minút foarôfstannich - of oant se in fêste formulier hawwe - dan dreaun wat. Fritters wurde dien doe't se op beide kanten gouden-brún binne. Fuortje fan oalje en jouwe op in skjin teektentúch of papierhúske.
- Slaen mei Thai Sweet Chili saus foar itenjen. GENIETSJE!
Om jo eigen dipping saus te meitsjen: Sjoch myn thailand Sweet Chili sauce Homemade Recipe .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 200 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 1,199 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |