Chocolade mint betsjut sawol de smaak en de mint ferskaat yn dizze recipe brûkt foar homemade sûkelade sint siroop. As jo gjin tagong krije ta chocolade mint, is it mienskiplik om spearmint te brûken yn kulinarêre kreaasjes. Peppermint kin ferfongen wurde, mar kin in smaak foar intens meitsje foar it koetsje; brûke by reservearje.
Munt is in handich en lekkere manier om foardielen ta te foegjen oan eventuele sûchlike skepping. Munt is foar it meastepart bekend om it behanneljen fan ferswakking ûngemak te helpen. Yn 'e rin fan' e skiednis sjogge wy foar in grut part mint yn magie en medisinen en net foar kulinarêre gebrûk.
Mar net eangens, dizze mintige sûkelade konseksje is neat minder as magysk yn 'e smaak!
Besykje dizze siroop yn molke of kofje, as in dessert saus foar cake of iis, of oer frisse fruit.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker kakaopulver
- 3/4 kok koud wetter
- 3/4 bekerûker
- 30 chocolade mintblêden, spuide, droechte droech, en rûnen yn stikken (Jo kinne in platte mint ferfange).
Hoe't it is
- Yn in lytse sippe kombinearje it kakaaspul en kâld wetter, en wikselje elk oant glêd.
- Mei sûnder hurder meitsje, adde de sûker en tearde mintblêden nei it kakao- en wettermjitting.
- Stel de bou fan 'e middel oer middelberheids.
- Meitsje de gemak nei in koel, rint altyd om it sûker te smeljen. Sobald de syrup begjint te koevjen, sille de heft en simmer 3 oant 5 minuten ferminderje. De gemamming moat begjinne te fergjen yn tekstuering en in glossy tint. Wês opsichtich om it gemysk net te brânen.
- Ien simmerde nei in dikke konsistinsje, fuortsmite fan 'e hjitte en koelje.
- Wannear't de siroop kalder is nei tichteby temperatuer is it klear om te striden.
- Brûk in moaie sydbefeiliging om de siroop yn in skjinne glêsjas te straffen, sûker om elke yngrediïnten te ferwiderjen dy't by it ferheegjen en koelingsproses kôgje kinne. As jo gjin sjaal ha of wolle de autentike smaak fan in inkonsistente tekstur, kinne jo dit proses oerskriuwe.
- Lêstend it bakje en besparje yn 'e kuolkast foar trije wiken. As de sûker begjint om te kristallisearjen kin it wêze dat it tiid is om in nije partij te meitsjen. Om it lêst gewoan ienfâldich te meitsjen foardat jo gebrûk meitsje.
- As jo klear meitsje fan it drippen fan jo favorite desserts, meitsje jo tradysjonele heilende chocolade mei in twisjen of gewoan oan jo bakken foar in mintich ferrassing.
Oare farianten fan it resept omfetsje tafoeging citrusest , lykas oranje of kalk. Chiliaproeder lykas ancho of aleppo kin ek in oare sûker en skerpe smaak oan 'e sûker taheakje. Sâlt kin ek boppe op 'e winst garnearre wurde foar in swiete smaak smaak. Bygelyks it siroop oer iisje en it smjunt fan sâlt op 'e boppeknopje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 979 |
| Total Fat | 65 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Unbesteatere fet | 20 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Koarohydraten | 86 g |
| Dietary Fiber | 17 g |
| Protein | 13 g |