Chorípan is de heulende hybride namme foar ien fan 'e meast populêre Súdamerikaanske sandwiches. It is in sânbrêge fan chorizoenwurst op in krúske breedrôl ("koar" foar chorizo y "pan" foar brea)). Choripan is in populêr strjitsternôch dat it bêste rjochtstreeks fan 'e grille (in protte as de Noard-Amerikaanske hûn). Chorípan is benammen populêr yn Sily, Argentynje, Uruguay en Peru. Yn Sily wurdt it faak makke mei de unike foarmfoarm franse breedrôle neamd in marraketa , en sêne mei pebre . Yn Argentynje kin it wêze mei chimichurri saus . Shoestring-aardappelen binne in populêre oanfolling.
Choripan is mar ien fan in protte populêre strjitte-eat-kiezen yn Latyn-Amearika. Oare favorite sandwichen binne ûnder oaren de butifarra ( roastkeapke mei ûnnoaten ), it Silean chacarero (steak, poppen, griene beanen), en de Uruguayan chivito (churrasco, ham, tsiis en spiisde aai).
Wat jo moatte hawwe
- 4 frisse, rustige Frânske brea-rollen (of 1 grutte baguette spield yn 4 stikken, of 2
- marraketa's , elk dielen yn twa stikken)
- 4 Meksikaansk-styl chorizo
- 1 olie olie olie
- 1 kieltsje mei mayonaise
- Optionaal: spicy salsa, lykas pebre of salsa criolla
Hoe't it is
- Plak de wosken yn in sêft en sette genôch wetter om de boaiem fan 'e slaat te dekken oan 1/2 inch. Koekje oer middel fan waarmte oant it wetter ôfgroeven is, dizzen ienris.
- Wiskje fan 'e sûker en sliep (hast) yn' e heale lingte, litte de twa stikken oanbean. Add 1 kieltje olie oalje en platen sausen yn 'e sêft, iepen en ôfspanne. Koekje oer middelhehe oant goedkarre op beide siden.
- Om sausagen op in gril te koekje: Eartiids de sausagen kieze oant brune op alle kanten, dan fuortsmite fan grille en diels slipe yn 'e heale lingte. Flatten de splitige sausagen en bringe se nei de gril, koenen oant beide siden te brúnjen en trochgean.
- Split elke brea rol, ferspraat mei mayonaise, senare, en oare winske fiedings en servearje waarm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 361 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 834 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 16 g |