Dit guava pie is te fergelykjen mei toetseklimaat, yn dat wurdt makke mei guava en sêfte kondinsearre molke yn in cookiekrust. De tafoeging fan smjelde smaak (en gelatinis) jouwt it ljocht en loftige tekstuer fan in sjippe pyt. De cookiekrust is quak en maklik om te meitsjen, en it pie hat in delikate, wat sliepe guava-smaak dy't ûngewoan en lekker is.
Guava is in tropyske frucht mei in ûnderskiedende aroma en smaak. Guavas wurde faak kocht mei sûker en makke yn guava paste, dy't dan genietsje mei tsiis of baktearjen yn pasten . Se binne ek populêr yn sêften en sêften. Dit reseptoart pleatst foar konsintrearre guava sûke, mar as jo gefrûne guava pulp fine kinne dy't goed wurket. Sjoch foar guavasap dy't net mei oare sapen mingd wurdt.
Wat jo moatte hawwe
- Foar it Pie Filling:
- 3 kaak guava sûke drankje
- 1/4 beker kalk sûke
- 1 envelope ûnfloere poeierte gelatine (1/4 toets of 1 oseaap)
- Snúfke sâlt
- 1 14-oun kin siedende molke sûde
- 1 tûke swiere krûpe
- 1 sierich sûker
- Optionaal: 1/4 teaspoon red food coloring
- Foar de kust:
- 2 pakjes (9 ounces) graham crackers (of lykweardich bedrach fan likense cookies)
- 1/4 beker sûker
- 6 kieblommen boaiem (smelt)
- Foar Guava Glaze (opsjoneel):
- 1 beker guava saft drank
- 1/4 beker sûker
- Snúfke sâlt
- 2 kielspoaten cornstarch
- Optionaal: 1/4 teaspoon red food coloring
- 1 beker krûpe (foar toppen)
Hoe't it is
It oven te heakjen oant 350 graden. Plak de graham crackers en 1/4 beker sûker yn 'e bolle fan in food processor en ferwurkjen oant fyn grûn. Foegje de glêdde bûter en puls oant bliuwt. Druk de krûm yn 'e boaiem en meitsje de kanten fan in 9-inch pake pan of in springformpane. Skep de krust foar 8-10 minuten, of oant ljochtbrún. Fuortsmite fan oven en lit cool.
Plak 3 tas fan guavaap yn in grutte bak en bring in simmer oer midsmjittige heal.
Simmer de guava sûpe oant it hat 1 1/4 tassen ferkocht. Fuortje fan waarmte en ynrinne yn 'e kondenske molke en in prins fan sâlt. Foegje de gelatine oan en mingje oant gelatine oplost wurdt. Add red color food as desired (kleur sil nei de sliepkeam oanmeitsje wurde tafoege). Set besocht te keapjen nei keamertemperatuer.
Pleatst de krappe crème en 1 oseoanne sûker yn in grutte kok. Beat as sêfte peaks foarmje. Folje de befeilige smaak yn 'e guava-mingje, krekt oant it bliuwt, dan bringt de mingd nei de porridge. Smel de filling en pleatsje pie yn 'e kuolkast om 2-3 oeren te koevjen.
Guava glazer (opsjoneel): Plak 1 beker guava sûpe yn in lytse sippe mei 1/4 beker sûker en in snoei fan sâlt. Meitsje de maisstâr yn in lytse skol en foegje in lyts wat wetter oan en riisret oant it gemalen liket op in pasta. Foart maagstârgemik oan 'e guavaap. Slaen nei in simmer en koelje foar 2-3 minuten, of oant de gemuolle begjint te fergjen en dúdlik te meitsjen. Fuortje fan waarmte en foarkomme iten as jo wolle. Drizzle top fan chilled pie mei de glaze.
Tsjinje kâlde pie mei wekker.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 539 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 301 mg |
| Koarohydraten | 85 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |