Dizze lekkere pastaën dy't mei guava en sûkerige smaak folle binne fan Cuban ôfkomst , mar jo kinne se fine yn in protte Latynske bakkerijen. Se binne benammen populêr yn Miami.
Fansels kinne jo keunstmjittige pastoar dough meitsje as jo genietsje fan dat dwaan, mar gefrôke puff pastry spart in soad tiid. In oare kaartsje is it gebiet yn ien lange strip te meitsjen, en skodzje it yn partikuliere dielen nei't it út it oven komt. Dit fertsjinje jo fan in soad yndividuele pleatsen fan gebiet út te sizzen (bakkerijen brûke ek dizze trick).
Jo kinne guava paste kinne fine, dy't sterker is as de leaver beskikbere guava-jelly, dus liket it net te ferbrekken en te lêzen fan de pasten safolle. Mar ien sil wurkje. Ien foar it meitsjen fan jo pastelitos sjocht en smaak krekt lykas de ones út de bakkerij is de ienfâldige sûkerglaze dy't op har healwei broch troch iten bringt - it is in ekstra stap, mar it resultaat is de tiid wurdich.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke sûker
- 3/4 beker wetter
- 1 (17,3-ounce) pakketten gefruchtige puff pastes (2 blêden, teweide)
- 3/4 beker kromme (ferwiderje)
- 1 aai
- 3 sierlju sûker
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 beker guava paste (of guava jelly)
Hoe't it is
- Skeare de ienfâldige siroop: Yn in lyts keppe bring de sûker en wetter nei in koel en simmerje meardere minuten oant it sûker oplost hat. Fuortje fan waarmte en litte koelje.
- It oven foar 375 foarkomme
- Beat the cream cheese licht mei de sûker, 1 aaigolk (reserve aai wyt), en de vanille.
- Meitsje in gewicht fan in blêd fan 'e puff pastek te skodearjen. Meitsje in pizza-knip of skerpe mjit om it gebiet te langer te meitsjen yn 3 lykweardige streken. Repeat mei it oare blêd fan gebiet.
- Bliuw wurkje, pleatst 3 fan 'e strips op in bakblêd lizze mei pergamint. Spried 1/3 fan de guava paste (of jelly) lingte nei it sintrum fan elke strip. Top mei 1/3 fan de tsiisgemerm.
- Brush de rânen fan it gebiet licht mei wetter. Top elk mei in oare strip fan gebiet, en de rinnen goed mei jo finger of in gabel goed meitsje. Wite it aai wyt mei 1 oseaapwetter en boarst oer de boppekant fan de pasten.
- Plak de pasten yn 'e oven en bakje, oant se gewoanwei goud draaie, sa'n 10 oant 12 minuten. Fuort fan oven en boarstekker goed genôch mei de ienfâldige siroop. Gean werom nei de oven en bak foar 3 oant 5 minuten mear, of oant jild, flakke en gouden. Fuortje fan 'e oven en sliepe elke pastoar krús yn individuele dielen. Serve warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 510 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Koarohydraten | 49 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |