Kale-chips binne al de ruer foar de sûnens fan alle soarten. En foar goede reden. Se hawwe alle fibers, en de measte fan de vitaminen, fan rauke kale , mar yn wûnderlik knikke foarm, perfekt foar snacken. En wylst der genôch marken op 'e merk binne, is der gjin need nedich om kale yn chipfoarm te keapjen.
Jo kinne hertlik lekken fan kalk yn krûpe krûpendige "chips" meitsje foar in lekker en opmerklik sûne snack thús mei minimalen ynspanningen. De kaai foar suksesfolle kale-chips is dûbele: earst, bakken se yn in iene laach, sadat se krekt opknappe kinne, en sekonde, nei 20 minuten út 'e oven bringe - se sille skerpe as se cool binne. As jo se ynlitte, oant se al skerpe binne, sille se koare en nimme op in brânde smaak as se cool binne.
Wat jo moatte hawwe
- 1 bûn kale (Wy wolle graach brûke
- Lacinato of "dino" kale , mar elkenien wurket)
- 1 oant 2 teaspoons griente of olie oalje
- Sâlse sâlt foar sproeier
- Opsjoneel: parmesane tsiis (skerpe)
Hoe't it is
- In oven te heakjen op 300 ° F. Trim de ôfstekken fan 'e kale-blêden ôf. Skep de grutte ribben út it sintrum fan 'e blêden út en fertsjinje (dizze sille net krekt op deselde manier as de blêden sille). Spjalke de blêden skjin mei koud wetter en patje har dûkt droech. Jo kinne lytse blêden hielendal ferlitte, mar jo wolle grappere blêden yn mear managebare stikken snitte. As alternatyf kinne jo de blêden yn 'e grûnslach meitsje, mar mear chip-like stikken te iten yn in beet of twa.
- Set de kale yn in heule grutte bowl en ferjit it mei it oalje. Gelyk de kale stikken toetsjen oant se grûnend en evenigjend mei it oalje wurde. Ferlienje de blêden op bakblêden yn in inkele laach (jo kinne se nedich meitsje yn losjilden, mar de kaai foar it krijen fan 'e kale knappe is it iten yn ien inkele lagen, dus fersette alle ferlieding om de blêden te lizzen!). Sprong de kale mei sâlt. Foar ekstra smaak, besprekke op in stof fan friske rissere parmesan tsiis.
- Slaak de kale foar 20 minuten, de kale út 'e oven te ferwiderjen, en lit it kâld wêze - jo kinne de kale op' e bakblêden ferlitte of oerjaan nei koeljagers. Tink derom dat de kale "chips" noch net krypt wurde, se sille skerpe as se cool binne, dus net langer yn 'e oven litte. Wernei mei bliuwende kale, as nedich.
Genietsje fan de kale-chips sa gau as se cool binne. Se sille yn in beminde kontener bliuwe (in cookie tin is ideaal) foar in pear dagen, ôfhinklik fan de waarmte wêryn't jo binne (de diger is it, de langer dat se krêftich bliuwe).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 20 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |