Dit resept foar homemade glutenfrije oat matzoh crackers wurdt makke mei sertifisearre glutenfrije hiemflok , ierdewurk en marmelannen. Dizze rustyske matzoh crackers binne tender, skerpe en in goeie cracker om te tsjinjen yn 'e Paske. Se wurde binnen 18 minuten gebrûk fan wetter oanbean en se hawwe gjin mais, reizen, beanlûken of lierende aginten.
Wat jo moatte hawwe
- 2/3 tûke oatmiel (skjin boaiem, sifere sertifisearre glutenfrije)
- 2/3 beker kato-strook (net moarns)
- 1/8 beker
- moarnsmiel
- 3/4 teaspoon sâlt (feitlik kosher)
- 1/4 beker legume koartsing
- 4 kieltûzen plus 1 teelekse wetter
Hoe't it is
- Foarkomke oant 450 F.
- As jo in pizza stien hawwe, foegje it yn 'e oven. As net, linie 2 grutte bakblêden mei paragraafpapier
- Yn in grutte mingdas kombinearje houtmûnen (sjoch ûnder tip), katoenmoarch, moarnsmiel en sâlt. Whisk om grûn te kombinearjen.
- In fegetaryske koartsingje taheakje en gebrûk meitsje fan in elektryske beurter of standmixer om te kombinearjen.
- Foegje wetter en slaat foar sawat 1 minút, oant de yngrediïnten bliuwt en it gemikt hâldt elkoar.
- Meitsje in spatula om de matzoh te skodzjen op in grut, skjinne snijbrêge, licht skjinmeitsje mei ierdewurk. Koe de tee koart en foarmje in bal mei de tee. De dau yn 'e heale cut.
- Tear 2 grutte blêden waxed papier. Sprieken 1 blêd mei reserve oat bran of potato-stoarm. Druk 1 ball fan matzoh dau yn in skiif en plak it twadde blêd fan waxde papier oer.
- Brûk in rollende pin om de tee yn in sirkel te rollen, krekt lykas piek te meitsjen.
- Brûk in gabel om pylkoppen yn 'e teat te pikken. Sprinkje mei mear oatbrân.
- As jo gebrûk meitsje fan in pizza stien om de matzoh crackers te pakken, soest de heul stien út 'e oven. It topblêd fan waxed papier fuortsmite fan 'e rôlle matte dough. Lûk de teedekt mei de ûnderkant fan wakkere papier en ferpleatse de dau yn 'e pizza stien en foel it waxde papier werom.
- Werom de heule stien yn 'e oven en it glutenfrije oat matzoh foar sa'n 10 minuten bakken, of oant skerpe en lichtbrún om' e rânen. Soargje opnij oan in koelike rack. Ferjit it bakken proseduere mei de twadde boul fan tsiis.
Taljochting-as jo gebrûk meitsje fan bakblêden mei paragrafpapier om de matzoh crackers te bakkrigen, lekke sprinkelen mei reservearre oatbrân. Soargje dakje op it bakblokje, skodzje papier fan 'e teat werom, skjinje mei mear oatbrân en bakken foar sawat 10 minuten, of oant jammerdearlik en lichtbrún om' e rânen. Cool op draadstâl
Tips
Om moaie houtmjitt te meitsjen, brûk in skjinne elektryske kofjebeamerminder om 1 beker fan sertifisearre glutenfrije oalje.
Add on 1/3 cup oats at a time and puls 3 times. Brûk in moaie mesh sulver om mig te spuie. Reservearje de oatbrân om te sprinkelen op matzoh tee as jo it út rôlje en foardat jo it bake. (1 tûke rôle oat is likernôch 2/3 tûke oatmiel.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 270 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 796 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |