Parmesan tsiis en bûter meitsje dit in rike en smaaklike polenta. In autentysk Italiaanske polenta is de bêste kar, mar giele stiennen grits of in middelgrûn kimen kinne ferfongen wurde.
Brûk de slikke bakte polenta as basis foar griente of in smaak saus.
Sjoch ek
Southern Spoonbread mei Polenta of Grits
Wat jo moatte hawwe
- 4 beker wetter
- 1 teaspoon sâlt
- 1 beker giele polenta
- of grits
- 1/2 tûke bûter, fersmyt
- 1/2 tûke frisse gerris Parmesan tsiis
Hoe't it is
- Butter in 7 1/2-by-4 1/2-inch loafpan.
- Meitsje elk 1 kofje kâld wetter, sâlt en koarnmeal. Mei help fan de top fan in dûbele boiler, bringe 3 beppes fan wetter nei in koar oer direkte waarmte. Rin yn 'e koarnmealgemik stadichoan. Koekje foar fiif minuten. Plak oer siedende wetter en kieze foar 4 minuten, rûkt faak. Folje yn 'e taretbere panne en kjeld oant fêst.
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Fuortje fan loafpan en slach mei in skerpe mûs. Plak skippen oerlitte oer in fiedend flakke bakken.
- Jou de bûter oer de polenta en besproken mei de Parmesan.
- Bake yn 'e foarhehe oven, foar ûngefear 20 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |