01 of 10
Wêrom sâlt in tomato?
As in resept foar it sieden fan in tomato ropt, dan is it alles oer teksture. Oft it is in gaspacho, smaaklike tomate-soap, of sels de marinara's fan 'e beppe, kinne de siedden in ungeunstige bite tafoegje. Seeding wurdt ek faak brûkt by it meitsjen fan wat mei roazele tomaten as bruschetta of salsa. Hjir is in ienfâldige technyk om smeitsjen fluch en maklik te meitsjen en in brise te dútsjen.
02 of 10
Slice Off Bottom
Slice Bottom Off. Meitsje de tomato op in snoerplak en turnje de tomato op 'e kop. Slice in papier dunlik stik ôf fan 'e boaiem. Dit makket de boaiem fan 't tomato flak, sadat it net fuort giet.
03 of 10
Plak Tomato Upright
Upright Tomato. Slaadje dyn tomato oer (stek side op) en set it op 'e flak side dy't jo gewoan sliepe.
04 of 10
Slice in "Petal" Off Tomato
Slice in "C" foarm. De technyk is hjir om stikken fan 'e tomaten te besunigjen sadat jo bliuwe mei in sintrum fol fan sied. Earst, it mjit fan 'e stienmuorre, wêr't de tomato begjint omheech te begjinnen. Slice nei ûnderen yn in "C" foarm, nei de krom fan 't tomato, om it flêsk fuort te nimmen fan' e sied. Jo wurde oerbleaun mei wat dat liket as in blomkeapel.
05 of 10
Blêdzje "Petalen" oant alle fel is fuortsmiten
Tomato "Petalen". Ferfange dizze "C-foarmige" slitsjes oant al it fleis is út 'e bal fan siedden yn' e midden fuorthelle. It flêsk dat jo ôfskiede moatte as blomblêdsoelen sjen.
06 of 10
Sieden en prep Tomato foar Dicing útdrukke
Seedball. Untbrekke de seedykbal. As der siedden binne of wite gebieten op 'e tomatenblessuorren, brûk jo messer om har te skrassen en te ûntbinen.
07 of 10
Flatten in petaal
Flatten Tomato Petal. No is it tiid om te begjinnen. Wurkje mei ien petaal op ien kear, brûke jo fingers om it petale fluch troch te drukjen om it wat ôf te meitsjen.
08 of 10
Slice Petal lancelyd
Slice Tomato Lengthwise. Meitsje jo mûtsje, 1/2 1/2-inch slits te meitsjen yn lingte, meitsje streken.
09 of 10
Slice Petal Strips
Slice Strips Across. Hâld de streken gear en sliepe oer har alle 1/2 inch. Plak fertelde gewoane tomaten yn in bôle.
10 of 10
Dice bliuwende petals
Diced Tomatoes. Werje 7, 8, en 9 opnij mei elke tomato petale. Jo hawwe no in hiele fûke tomato.