Wolle jo in Hanukkah dessert dat net in djippe frying en jelly-filling hiemteheve beynfloedet? Dizze Chocolate Gelt Thumbprint Cookies binne bewiis dat sufganiot (jelly donuts) net it iennich spultsje yn 'e stêd!
Oat en sineam ferbetterje it maklik te meitsjen koekje, dat makket in lekker ramt foar de sierige munten. As de fakânsje oer is, kinne jo itselde resept brûke om tradisjonele jam-thumbprints te meitsjen, of sels gewoan oat-cookies.
Tip: Wolle jo de sûkelade foardat of nei jo de cookies tafoegje? It antwurd hinget ôf fan 'e munten dy't jo kieze. As jo gelt hat geunstige bylden (sizze, fan in Chanukiyah) , drukke de gelt op 'e koekjes nei bakken helpt soarget foar de geprobeare foto's op de munten bliuw sichtber. Dat is benammen wier as jo gebrûk meitsje fan molke sûkermintsjes, dy't flugger meitsje by it knipjen. De koekjes binne lykwols in bytsje mear oan it krúnjen as jo de sûkelade oanmeitsje nei't se bakt wurde.
Ik probearre it rezept in pear manieren: it tafoegjen fan 'e sûkelade foardat it bakken, in pear minuten foardat se dien binne en letter. De earste opsje wie makliker, omdat de tee makliker is om de munt hinne en minder foar it brekken. De ûnderkant is dat de waarmte fan 'e oven in soad skodt, sadat de munten minder glossy sjogge, en de bylden sille net sa skerpe wêze.
It tafoegjen fan 'e sûkelade munten nei it bakken (sa as yn de ynstruksjes hjirûnder beskreaun) bewarret de bylden, mar soarchje om ljocht oan te oefenjen, sels drukke as jo de gelt yndrukke op' e koekjes om foarkommen te brekken fan de koekjes of munten.
(It tafoegjen fan de munten yn 'e midden troch itenjen hat gjin oanpaste foardiel oanbiede, en wie mear minder as it waard wurdich.)
Uteraard wiene de sûkelades dy't it bêste saak as se tafoege waarden, wiene de keunstnerfabrikant Gelt foar Grownups munten út Veruca Chocolates. Se binne in splurge, mar jo moatte gjin wrapers skiede. En jo moatte cookies genôch genôch wêze foar kado!
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 beker oats (âlde houtrôle oat)
- 1 1/2 teaspoons cinnamon
- 1/4 teaspoon sâlt (mar sâlt of koser sâlt)
- 1/2 tûke sûker
- 4 kieblommen bûter (sûnder stof, of katoen oalje, feroare oan keamertemperatuer)
- 1/3 beper oalje (neutraal oalje, lykas kanola, avocado, of grapeseed)
- 1 grut aai
- 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 24 oant 28 stikken chocolade Hanukkah gelt (molke of tsjustere chocolade munten, ûnwreide)
Hoe't it is
- It oven foar 350 ° fiede. Linie 2 grutte bakblêden mei paragraafpapier of silikonlinnen.
- Yn in grutte skel, ferwite it miel, hout, sâlt en sâlt. Set aside.
- Yn in oare grutte bowl, of mei in standmixer, smeekje de sûker en bûter of katoen oalje oant glêd. Foegje it oaljefûgele, aai, en vanille ekstra en slach oant glêd.
- Meitsje de mûlegemyske gemalen oan 'e wiete yngrediïnten en mingde goed om de droege yngrediïten folslein yn te nimmen.
- Brûke walnut-partisearre stikken teigjen en rôlje se yn ballen tusken jo hannen. Flach wat yn discs, en pleatst op de taret cookies.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 12 oant 14 minuten of oant de cookies ynsteld binne, de oerflakken binne droech en de boaien binne wat gouden.
- Nim de cookies fan 'e oven ôf en kies op 1 oant 2 minuten op har platen. Ferpleechigje in stikje chocolade gelt yn 't boppekant fan elke cookie. (Soargje om net te hurd te drukken, of it koekje sil smoargje. De sûkelade sil sels hâlde as jo drukke sille, lykas de waarmte fan it koekje it wat makket.) Lit de koekjes koelje foar 1 oant 2 minuten mear, dan Gebrûk in spatula om se nei in rack te ferkeapjen om folslein te fiele. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |