Nij-Seelanners hawwe in echte softpeak foar de sûkelade en cornflake Afganistan biskuit. De biskuit, ek wol bekend as in "koekje", is toppele mei sûkelade en walnuts of flakke amandels. Wylst de oarsprong fan 'e namme ûnwissich is, is ien ding wier, de keuken binne lekker en echt maklik om te meitsjen. Tink derom dat it is wichtich om sûnder beweegde cornflakes te brûken, oars soene de biskites te te swiet wurde. Ik brûke it merk fan Kellogg.
In tip op de koektee - jo moatte echt rôlje en drukke de fest yn in bal troch, om't de maigflokken de dau in bytsje kroan meitsje kinne.
De biskites binne hiel unyk foar Nij-Seelân, binne bekend troch har donkere brune kleur. Yn tsjinstelling mei hoe't it klinkt, hawwe de keuken gjin ferbining oan Afganistan. In feite, de Kiwis - in bynamme foar Nij-Seelânske saken - beskôgje dizze lekkere behaken as ien fan har meast leafste nasjonale fiedsels.
Mar wachtsje net nei Nij Seelân te besykjen om dizze sûker leuk te probearjen, dy't maklik maklik mei folle kostbere yngrediïnten makke wurde kin.
Wat jo moatte hawwe
- 200 gram bûter (by keamertemperatuer)
- 1/2 kop koartsûker
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 3 tbsp. ûnwissige kakaopulver
- 1 1/2 bôle ûnwijfde cornflakes (Kellogg's)
- Icing :
- 1 tûke icing sûker
- 2 tbsp. ûnwissige kakaopulver
- 3 tbsp. wetter
- Opsjoneel: 1/4 beker flakke amandelen
Hoe't it is
- Preuze de oven nei 350F (180C). Linje in bakblêd mei bakpapier. Set aside.
- Smeie de bûter en sûker oant ljocht en fluffig.
- Skep de moarns en kakaaspuder yn en mingje yn bûtermienskip mei in houten lekker. Folje yn koarneblêden en meitsje gjin soargen as se smakke.
- Rôlje of druk 1 1/2 teaspons fan de dau yn ballen en ferplichtsje har wat. Meitsje se sa'n 2 inches apart op it bakblêd.
- Bake yn 'e oven foar 10 oant 15 minuten. Fuortje fan oven, en koel op in draadstasjon.
- Preekje it ijsje troch it kombinearjen fan de sjitekûker, ûnwissige kakaopulver en wetter yn in bôle. Mingje goed oant it gemak is fergees fan klompen en krêftige konsistinsje.
- Spoon in lyts ijsje op elke cookie, en dekorearje mei flakke amandels.
Do meist miskien ek wol oer:
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 153 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |