Dips foar Steamed Artichokes

Dripende artiokken is ien fan 'e maklikere manieren, lykas de lekkerste, om dizze unieke frije griente te iten. Steamte artiokken binne ek geweldig om te genietsjen, om't jo har foarfoarje en koekje kinne, en dan hawwe jo gasten har omheech om te reitsjen yn 'e meatyske blêden yn in oantal komplementêre sauces.

Om de artiokken te stoomjen, earst de triem troch it brúnjen fan 'e stem ôfskiede en de lytsere, hurde blêden fan' e artystok ôf te heljen. As jo ​​dreech artystokjes hawwe en wolle jo moai wêze foar jo jilders, brûk in pear keukeskâns om de skerpe ein fan 'e blêden te snipe. Dęrnei is it tiid om har te steamjen, dy't jo kinne op 'e stâtop of yn' e mikroave dwaan.

Hoewol in tradisjonele begelieding foar dûmnyske artystok is smelpe bûter, dûpt de blêden yn in soartige saus is noch mear tefreden. Slaen de dame artikelen waarm, by keamertemperatuer, of kâlde mei ien fan dizze lekker sûken.

• 01 of 06

  Aioli (Garlic Mayonnaise)

  Aioli is in selsmakke knoflookmjenyse makke mei frisse knobel, aai, citroen sap en oliveelje. It is maklik om te meitsjen as jo it oal stadichoan tafoegje en rein is perfekt op dûbele artichoke blêden. It is benammen leuk by it servearjen mei gekleurd gedelde artiokken .

• 02 of 06

  Green Olive Dip

  Dizze griene olie salades pleatst wurket ek as lekker dip foar artiokken. Meitsje in ierepunt fan kapers oan 'e olives, knoflook, olie oalje en citrus sap foar in brine trúk dy't goed wurket mei de "beetjes".

• 03 of 06

  Romesco saus

  Romesco is in Spaanske dip fan read piper, tomato, knoflook en amand. It is lekker op in soad dingen, lykas griene fleis en brune fisk (en sels direkt fan in lekker!), Mar it falt in spesjale je ne sais quoi oan artichokes.

• 04 of 06

  Toasted Cumin Yogurt Dip

  Yn dizze Middellânske ynspirearjende dûp wurde kimen sâlt, smoarge, en mingd mei yoghurt en kayenne pepper om in smeie artikel mei freonlike dip te meitsjen. Jo kinne in lyts sûker tafoegje om de tangens fan 'e joghurt te balansearjen. Perfect with either warm or room temp artichokes.

• 05 of 06

  Creamy Tarragon saus

  De kombinaasje fan krûden en bûter hecht perfekt mei de ierde smaak fan artichoke blêden. Yn dizze saus, moar, molke en sûker, helpe in kromme konsistinsje te meitsjen, ideaal foar itenjen. Tarragon is de stjer yn dit recipe, en bringt in oare smaak fan 'e Fruoi nei dit skip.

• 06 van 06

  Raande bûter

  Dizze list is net folslein sûnder de tradisjonele ferdjippende bûter foar it dûken. Jo kinne platte meldere bûter yn 'e "tekene" bûter omkeapje troch te sitte de glêdde bûter in pear minuten. De bûterfeiligens sille tiid hawwe om te sizzen op 'e boaiem, wêrtroch jo de dúdlike tekene bûter op' e boppekant te bringen kinne (jo kinne de fêstigens fuortsmite). Tink derom dat guon minsken as "suverer" smaak fan tekene bûterje foarkomme, sille jo it sâlte byt fan 'e molkefermogen ferlieze.

  Jo kinne in pear slimme bûter opmeitsje troch tafoegde knoflook, slikke frisse pearels of munt, of in bytsje chiis nei de bûter nei it feljen.